中国基层网余干6月10日消息（通讯员 潘军）在中国生态美食之乡——江西省余干县，余干辣椒是当地人招待客人的必备菜品。“饶州余干水口有洲，洲上村民种植辣椒口味佳”，余干辣椒具有“辣嘴不辣心，皮薄肉厚”的特点，在明清时期，就多次被作为地方特产进贡朝廷。
如今，“余干辣椒”已被正式注册为中国江西地理标志特产商标。2012年11月，在湖南长沙举办的第四届中国国际辣椒产业博览会上，余干枫树辣椒以展销价每公斤二百元的价格成为“全球最贵辣椒”。2018年9月，余干辣椒炒肉更是被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
随着余干辣椒的声名日显，余干辣椒也逐渐形成了地方特色产业。余干辣椒分为早春辣椒、晚辣椒、秋辣椒、秋延后辣椒四季栽培，繁育基地达到八百余亩，辐射带动种植面积三千余亩，年产销量达到千万余斤，年产值愈亿元，成功带动800余农户走上致富之路。近年来，在减税降费政策的助推下，勤劳、敢闯的余干人打着余干辣椒的金字招牌，让余干辣椒再放异彩，焕发新生机。
在余干辣椒的核心产地余干县枫树村，敏锐的李伟良早早嗅到了余干辣椒的商机，注册成立了余干县伟良枫树辣椒开发有限公司，专门从事余干辣椒的生产销售。近几年，余干县伟良枫树辣椒开发有限公司踩着减税降费的节点，由当初单纯的余干辣椒生产销售企业发展成了涵盖种植、加工、批发、零售、电子商务经营的多元化企业，步入了快速发展期。
“我们公司能逐步做大，税收政策的助力功不可没。只要有最新政策，税务人员总是第一时间上门辅导，让我们及时领取政策‘红包’。我们也用这政策‘红包’来添置生产加工设备、开拓网上电商市场，扩大了公司生产经营规模，进一步打响了余干辣椒品牌知名度。”余干县伟良枫树辣椒开发有限公司法人代表李伟良在介绍公司的发展历程时总是不忘为国家的好政策、税务部门的好服务点赞。
余干辣椒的品牌打响了，以余干辣椒命名的特色餐馆也遍布省内外。余干辣椒特色餐馆俨然已成为美食一族的打卡胜地。“余干辣椒名气越来越大，而且口味绝佳、营养丰富，成了我们的招牌菜。好多人都是冲着余干辣椒的名气来的，生意也渐渐火了起来，每个月的营业额慢慢提升了上来，可我交的税却不增反减，我是真正感受到了政策的好。”余干辣椒特色餐馆个体经营者卢燕萍还特意算了一笔“减税账”,去年月营业额5万元左右，每个月要交两千多的税，现在月营业额7万元左右，每个月却只需要交一百多的税，不算营业利润增加，光是税收减免这块就直接增加了两千元左右的纯收入。
除了余干辣椒生产销售、特色餐饮等行业直接受益外，减税降费的溢出效应也在逐步显现。减税降费政策带动余干辣椒生产销售、特色餐饮等行业发展，这些行业的发展又进一步激发了农户的种植热情。从“单打独斗”种植销售余干辣椒中尝到甜头的李伟良，又成立了余干县国珍枫树辣椒种植专业合作社，用“公司+合作社+农户”模式辐射带动了200多户农民种植余干辣椒，为当地农户户均增加收入4000元以上。
“在余干，像这样的辣椒种植专业合作社有30多个。现在国家的好政策接连不断，余干辣椒的名气也越来越大，余干的‘辣椒经济’肯定会迎来蓬勃发展的‘新春天’。”余干县生态食品产业园管委会副主任江少玲对余干辣椒产业的发展充满信心。
