为保障夏季食品安全，预防夏季食品安全事故的发生，隆昌市市场监管局“守查保”行动持续发力，加强夏季食品安全监管。
加大监督检查力度，排查食品安全隐患。以“一老一小”为重点群体、农村及城乡结合部等为重点地区，全面排查存在的食品安全风险隐患。重点检查校园食堂食品安全责任体系建设、原材料采购、食品安全管理制度落实、关键环节操作规范、从业人员培训等要点。对校园周边经营者，重点检查其许可资质、食品采购及储存、清洗消毒记录等情况。
加大对连锁餐饮企业、大中型餐饮、养老院食堂、农家乐等业态的监督检查力度，督促农村群体性聚餐严格履行报告管理制度，重点查验散装白酒、自制泡酒等高风险食品，严防发生食品安全突发事件。
关注网络食品领域，严查违法违规行为。以网络订餐、生鲜配送为重点领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。
全面排查网络食品交易平台食品安全主体责任落实情况，包括入网准入审核、入网商家经营行为抽查和监测、配送环节管理、消费者举报投诉处理等。对“网红”餐饮店，督促落实主任责任，严查无证经营、超范围经营等行为。截至目前，共约谈网络餐饮服务第三方平台3次，发出责令整改通知书2份，相关问题均已完成整改。
下一步，隆昌市市场监管局将在严格落实防疫措施基础上，不断加大对餐饮服务环节的监管力度，保障人民群众“舌尖上的安全”。(唐于川)
