8月28日，涟源市教育局组织的全市中小学校、幼儿园食品从业人员安全教育和业务能力培训在涟源市长郡蓝田中学落下帷幕。
此次培训班由市教育局主办，尚雅金英职业培训学校承办，设立12个培训班，培训对象为全市各中小学校(幼儿园)食堂从业人员，共300余人参加。培训内容为食品安全法律法规，厨师应具备的食品安全常识、食物中毒的常见原因、食品安全预防原则和预防措施、食物中毒事故应急处置、厨师业务技能等。
参培学员纷纷认为，此次培训活动注重理论与实践相结合，现场教学与方法指导相结合，具有明确的指导性，实践性非常强，干货满满，感谢有这样的学习机会!
涟源市教育局相关负责人表示，通过此次培训，要切实提高全市学校食堂从业人员的职业技能和服务水平，打造一支业务素质高的学校食堂从业人员队伍，进一步规范全市学校食堂管理，强化学校食品安全意识，确保学校食堂从业人员全部持证上岗，为建设“平安校园”打下坚实基础，为该市创建“省级食品安全示范市”贡献力量。
供稿 | 肖杰 谭斗星 邱红伟
