近日，南京邮电大学社会与人口学院红柚星火行“‘藕’心连线，‘荷’力筑梦”暑期社会实践团队来到江苏省扬州市宝应县广洋湖镇白鼠村进行了为期三天的实践，为推进宜居宜业和美乡村建设这一时代课题做出了更具实践意义的调查与研究。
乡村产业发展是乡村振兴与美乡村建设的重要组成部分，也是实现乡村经济发展的重要途径。藕荷套养小龙虾作为白鼠村的特色产业，给该村的经济带来了巨大的新发展。为进一步了解当地特色产业成功路径，探究建设和美乡村的正确模式，小组成员在村庄中实地走访并与本地的养殖户针对该产业模式进行了交流与了解。
在访谈过程中，白鼠村养殖承包户陈学华先生首先向团队成员详细讲解了荷藕套养小龙虾这一产业的发展可行性与优势，他指出：白鼠村滩涂面积广阔，有着种植荷藕的先天地理优势，且地处长江三角洲平原地区，降水与光照都充足，气候条件也是得天独厚，有着较长的藕荷种植历史和丰富的种植经验，而藕荷因其生长习性，每年的生长周期主要集中在夏半年，水塘空置时节便可以套养小龙虾。每年7、8月份挖完藕时下入龙虾苗，到次年1、2月份收笼，且龙虾的排泄物本身就有着一定的肥田作用，为莲藕的生长提供养料，而荷叶也在夏季为小龙虾提供阴凉遮挡。循此往复形成了高效的套养模式，最大程度地利用了滩涂水田资。
除了种植荷藕，发展第一产业，白鼠村在荷藕衍生产品上也有一定规划。在对白鼠村村干部许书记访谈中，许书记告诉团队成员白鼠村这两年不仅在大力发展荷藕的加工产品，打造当地特色品牌，而且在根据荷花所具有的观赏性发展工艺品产业和旅游业，促进当地第三产业发展，进一步优化白鼠村发展的产业结构，实现高质量发展。
乡村振兴，建设和美乡村，产业兴旺是重点。白鼠村在我国大力实施乡村乡村振兴的背景下，结合自身优势，因地制宜探索发展特色产业，值得江苏乃至全国乡村学习，更是为如何建设宜居宜业和美乡村提供了现实案例与宝贵经验，发掘了乡村振兴的有效途径和实现和美乡村建设的合理规划。
