中国基层网讯(通讯员 张扬)1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在制作干“软骨鱼”。软骨鱼顾名思义，不仅骨头软，而且肉质厚，香味浓，一整条鱼从头到尾吃下去不用吐骨头，深受市民喜爱。
春节临近，湖南省涟源市桥头河镇和裕圣丰养殖专业合作社根据顾客订单需求，开足马力对刚收获的鱼类、泥鳅进行加工制作，加工出各种干鱼、干泥鳅等产品，供应市场需要。
据了解，当地年平均日照长，土壤肥沃富含硒元素，特别适宜蔬菜生长和鱼种养殖。近年来，湖南省涟源市桥头河镇根据各个村的特点因地制宜，做好“一村一品”高效示范片种养殖及深加工产业，并通过“农超对接”“农旅融合”等途径，不断扩大鱼制品和蔬菜制品的产销渠道，更好地带动群众增收。
1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工作人员在捕鱼,准备制作“软骨鱼”
2021年1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在把刚捞出的鲜鱼挤出鱼肠内胆，准备制作“软骨鱼”。
1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在把腌制好的鲜鱼捡入蒸笼准备蒸煮。
2021年1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在把蒸煮好的鱼拣入筛网中准备烘烤。
2021年1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在把蒸煮好的鱼推入烘烤箱烘烤
1月28日，湖南省涟源市桥头河镇石狗村和裕圣丰养殖专业合作社，工人在包装制作好了的“软骨鱼”
1月28日，烧制的“软骨鱼”
