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绝知此事要躬行|碳行者团队赴雨润集团等进行参观与采访

2023-08-28 12:41:56    来源:中国基层网    访问:    

“实践是检验真理的唯一标准。”为了进一步从生产者的角度了解碳中和食品的现状与发展,2023年7月21日起,南京师范大学碳行者团队先后前往浙江金晟环保股份有限公司、雨润集团和三丰可味食品有限公司进行参观与采访。

-浙江金晟环保股份有限公司-

食品包装也是食品行业碳排放不可忽视的重点。7月21日,团队成员赵梦颖来到浙江金晟环保股份有限公司。该公司主要产品包括:植物纤维系列,高分子PLA、PBAT等可降解打包盒系列,刀、叉、勺及可降解塑料袋等系列。2018年被国家工信部授予第三批绿色设计产品,是消灭"白色污染”,创建“绿色生态环境"的重要途径,是中国政府倡导禁塑令主要替代产品。

在公司张总的带领下,团队成员参观了公司的产品展示间和研发实验室。

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经张总介绍,公司的主要产品植物纤维系列主要以甘蔗渣为原材料,具有健康安全、低碳环保、生物降解等特点,是代替PP、PE等不可降解塑胶制品的新技术产品。

在与工作人员的交流中,团队了解到,当前国内人民群众的“环保”意识还不够强烈,提升人民对环保生活的认同感,对国内的环保事业发展将是有力的催化剂。由此看来,科普宣传仍要持续进行下去。

-雨润集团-

7月24日,在食品与制药工程学院罗海波老师的带领下,碳行者团队和老师们一同前往雨润集团进行参观。

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在集团工作人员的带领下,大家首先了解了雨润集团的发展历程。之后,团队成员参观了雨润集团的商品展示台和生产加工车间。在生产加工车间中,工作人员层层包裹,全力保证生产的卫生与干净。在工作人员的介绍中团队了解到,雨润集团原材料的进出需要经过二十一道检测工序、重重检测,由此看出他们对食品质量安全的严格要求。

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在与雨润集团总裁助理兼部门主管王俊豪先生的采访中,团队了解到,虽然雨润目前还没有相关产品上市,但产品研发中心也有做相关的探索与研究,相信随着碳中和概念的不断深入,一些相关的碳中和概念的肉制品、休闲食品,将会进入市场。

与当前市场上碳中和类蔬菜的减碳方式相比,“目前雨润公司属于肉类全产业链,养殖、屠宰、深加工等产业聚集模式,通过减少运输距离等阶段碳排放,同时全封闭饲养,通过饲料的配方,提高饲料利用率,减少排泄物的产生;推广生态养殖模式,降低能耗和碳排放;采用生物气体处理技术,减少甲烷和氨气等温室气体的排放;实施循环经济,将畜禽粪污等废弃物资源化利用,减少环境污染等。屠宰、深加工整个过程,也通过节能减排等方式不断减少碳排放。”王主管解释道。

”随着环保意识的日益增强,许多行业都开始转向可持续发展。其中,食品行业作为碳排放量较高的行业之一,实现碳中和已成为其未来发展的必然趋势。长期来看碳中和有利于企业减少能耗,提高生产效率,从而提高整体收入。”

-三丰可味食品有限公司-

由于时间和地点的限制,团队于7月22日语三丰可味食品有限公司郭经理进行了线上采访。在与郭经理的交流中团队了解到,浙江省正在推行“肥药双减”的做法,公司进行节能减排的方式也是通过尽量减少化肥农药的使用,尽可能地使用一级能效的加工的设备,淘汰落后产能;同时对废弃物进行综合的利用。而在谈及碳中和食品的发展前景时,郭经理表示,碳中和食品前景肯定是充满希望,是未来食品行业的发展趋势,但由于当前的碳中和食品均为第三方公司认证,短期内不太可能得到大范围的推广。

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-结语-

躬身实践,知行合一。在了解了生产者们对碳中和食品的看法后,团队不仅丰富了调研资料,同时增进了对碳中和食品的理解。之后,碳行者们将继续脚踏实地,俯身躬行做调查,为碳中和食品的推广贡献力量。

[责任编辑:张青]
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