“清淡的咸齑汤、咸齑炒肉丝、咸齑肉丝汤、咸齑炒乌贼、咸齑大黄鱼、咸齑洋芋艿汤、咸齑年糕汤、咸齑炒豆瓣……统统离不开咸齑的调味。”周四下午，徐欲芳老师准备了热气腾腾的咸齑包子，带着孩子们从了解家乡的特产“咸齑”，到追忆传奇人物“范蠡”的一生，开展了一次有滋有味的“湖文化”学习实践活动。
本次负责主持“咸齑”栏目的忻超怡同学，在这堂课之前刚拍摄了《美味咸齑诞生记》。她在和村民们晾晒、洗菜、装缸、叠菜、撒盐、踩踏、封缸的过程中，深刻的感受到任何美味的背后都有着艰辛劳动的过程，还有着耐心等待蜕变的美好期待。在她看来，蓝天碧水、青山绿树与美食佳肴共同组成了东钱湖这个人间天堂。舟山人徐老师说：“来东钱湖之后，我才知道这里的咸齑味道和我的家乡是不一样的。经历一次这样的活动之后，我和我的学生们直观地看到了咸齑的制作过程，进一步体会到东钱湖人民的勤劳朴实。希望孩子们以后无论走到哪里，心里都有这道最亲切、最草根又最引以为傲的家乡美食。”
(图为宁波市东钱湖中心小学学生们一起吃咸齑包子)
近年来，宁波市东钱湖中心小学积极探索东钱湖文化与学科整合的方式，开发并编写了“湖文化”系列校本课程，以独特的民俗风情、生活习俗为主要内容，以民间歌谣、人文故事、民间艺术为文化载体，建立传承东钱湖传统文化的相关社团，并有效利用了每周四的“地方课程时间”。童军校长坦言：“东钱湖的孩子，就该走进东钱湖，认识东钱湖，热爱东钱湖。而湖文化活动的开展，就在于很巧妙地利用身边的湖文化教育资源，增强学生对家乡的自豪感和自信心，还能培养他们的乡土意识，唤起他们心中的乡土情结，唤起他们热爱家乡、为建设家乡而奉献自己力量的豪情。更为重要的是，在学习活动的过程中，孩子们还能得到文化的熏陶，形成正确的人生观，价值观。”(王益红)
