“好吃,真好吃,是正宗的上饶炒粉!”色泽诱人的上饶炒粉让市民们大饱口福,赞声一片。10月13日下午,“乡村振兴圆梦金秋 放歌灵山”上饶县庆祝首届“中国农民丰收节”系列活动之第二届上饶炒粉文化节决赛阶段比赛在旭日广场热闹“开炒”。
来自上饶市各县市区的40余位炒粉高手现场进行厨艺大比拼,各位选手熟练地操作着锅碗瓢盆,一盘盘色香味俱全的炒粉在精心烹制下一一出炉,阵阵香味飘荡在现场,引得现场观众大呼过瘾,让上饶特色美食“上饶炒粉”增添更多风味。经过激烈的角逐,产生一等奖1名,二等奖2名,三等奖7名。
当天上午还举办了上饶炒粉产业座谈会,参会代表各抒己见,纷纷认为,通过举办上饶炒粉文化节的形式,进一步把“上饶炒粉”打造成独具上饶地方特色饮食品牌的目标,真正把“小米粉”做成“大产业”,把“上饶炒粉”推向一个更高的平台,赋予上饶美食更加深刻的内涵,让“上饶炒粉”成为一个更加靓丽的美食符号。
据了解,本次上饶炒粉文化节是上饶县庆祝首届“中国农民丰收节”系列活动之一。本次活动由中共上饶县委宣传部、上饶县市场和质量监督管理局、上饶县文广新局、上饶市个协主办,由县个协和县文化馆具体承办。活动已于10月11日、12日晚在灵山工匠小镇举行了两场晋级比赛,10月13号上午在京都国际酒店举行上饶炒粉产业发展座谈,下午2点在旭日广场举行决赛和颁奖。(徐振操)