11月22日上午，娄星区市场监督管理局联合花山街道办事处对辖区26家冷链食品经营单位和43家食用农产品批发商进行集中约谈培训，压紧压实相关经营单位食品安全主体责任，切实增强食品经营者守法经营意识。
会议组织学习了《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等食品安全相关规定，通报了娄星区市场监督管理局前期检查相关食品经营单位过程中发现的问题，深入分析各经营单位目前普遍存在的不足和原因，同时提出针对性的整改意见和建议。
会议要求，各经营单位要严格落实进货查验、索证索票及食品安全自查制度，认真查验供货商资质、食品合格证明和食品标签标识，完善冷链食品进出货台账，确保食品质量合格、来源可溯、去向可追;拆零售卖食品应注意留存原包装并标明食品名称、生产日期、保质期等信息，严禁销售“三无”、过期变质、来源不明食品;要加强从业人员健康管理，严格落实晨检制度，如实填写晨检记录，定期开展食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识;要完善“三防”设施，保持经营场所环境整洁。
供稿 | 张细芬 颜忠
