本网讯(记者 尹继红 通讯员 肖定永)为及时排查和查处餐饮服务单位违法添加罂粟壳等非食用物质行为，督促餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，切实保障公众饮食安全，从3月9日开始，湖南省绥宁县禁毒办联合市场监督管理局、长铺水陆派出所等部门在辖区组织开展了餐饮服务环节违法添加罂粟壳等非食用物质专项整治“清源断流”行动，切实遏制食品非法添加问题，保障广大市民饮食安全。
图为工作人员抽查餐饮食用物质现场。
此次行动以重点抽查和普查相结合的方法，以餐饮服务环节为重点检查环节，以卤味店、早餐店、螺蛳粉店等为重点检查单位，以违法添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质作为重点检查内容。通过监督检查和快速检测相结合，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，严把食品原材料和调味料采购关，在认真执行采购食材索证索票、进货查验等制度的同时，保持采购对象的相对稳定，坚决杜绝从非法渠道采购食材。对于执法抽检发现涉嫌存在故意非法添加的违法犯罪行为，该县将及时打击违法犯罪生产经营者;如发现有毒有害、非法添加食品流向其他辖区的，该县将及时通报相关部门，追根溯源，严防严控。同时，积极宣传禁毒知识和食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。截至目前，此次“清源断流”行动已检查各类餐饮服务单位51家，进行毒检和罂粟壳、罂粟粉快速检测51家，签订承诺书51份，未发现存在违法添加罂粟壳等非食用物质行为。
据了解，此次“清源断流”行动将一直持续到月底，覆盖全县范围，重点围绕在食品生产中使用食品添加剂以外的罂粟壳、罂粟粉等其他可能危害人体健康的物质;在食用农产品等食品加工、销售、运输、贮存过程中使用违禁药物、罂粟壳、罂粟粉等禁用物质或其他可能危害人体健康的物质;销售明知掺有罂粟壳、罂粟粉等有毒、有害的非食品原料的食品等进行监督抽检。
