7月4日，浙江工商大学杭州商学院管理学院“三农兴乡镇”暑期社会实践团队成员来到杭州市桐庐县新合乡引坑村开展调研活动。实地考察索面制作工坊，并与索面工坊负责人进行深度访谈。
扎实践行乡村振兴战略，奋进共同富裕新征程
“国之称富者，在乎丰民。”党的二十大以来，以习近平同志为核心的党中央把逐步实现全体人民共同富裕摆在更加重要的位置上，采取有力措施保障和改善民生，打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会，为促进共同富裕创造了良好条件。
共同富裕是社会主义的本质要求，是中国式现代化的重要特征。本次团队成员携手共赴新合乡谱写“共富曲“。
图为团队成员参观新合索面工坊的合影 赵语菲 供图
参观新合索面制作工坊，弘扬非遗文化艺术之美
“和面、盘面、上面、拉面、晒面、收面，索面制作工序一共有六道，想要做出劲道有口感的索面耗费时间极长，做好这六道工序，前前后后需要花费十余个小时。”在索面工坊，制作人杨阿姨向团队成员介绍索面的制作流程时说道。在和面时，需要看天配料。西北风天气较干燥，要适当增加水，东南风天气较潮湿，减少水的比例，而盐的比例关系到索面的质量和口感，天气高温干燥时，盐要适当增加，而天气湿冷时，盐要减少。大家还共同参观了制作索面的工具，在村民们的帮助下，深入了解索面的制作步骤及要点。在杨阿姨给我们演示下，大家仔细观察到，上面时，面条绕的长短要一致，粗细要均匀，否则放到面架上非常容易断裂，差不多绕到面筷的一半长度时，要用一块“撑子”撑住面筷两端，从而让面筷两头的面条长度匀称。
制作索面20多年，一根根面条从杨阿姨的掌心穿过，在她的掌心留下厚厚的老茧，这是岁月的痕迹，也是她坚守传统技艺的印迹。
图为团队成员制作索面的场景 赵语菲 供图
采访索面制作传承人，探索乡村振兴共富路
2022年，新合索面非遗工坊集聚园区民生实事项目启动，以引坑村文化礼堂为"1+N"索面集聚园区中心，集索面制作、文旅元素，并契合非物质文化遗产、当代文化素养等进行施工改造，彰显新合的文化传承与年轻活力，建成独具风格特色、功能齐全、设施完善的开放式索面非遗工坊。团队成员在索面工坊参观游览，了解到截止目前，已有十余家索面作坊入驻。“实施统一品牌、统一标准、统一原料、统一包装和统一销售的‘五统一’管理，实现索面加工源头可溯、质量可控、统一品牌、统一运营，着力产品研发，进一步提高产品附加值，探索增收的多种途径。”索面工坊的相关负责人向团队成员介绍未来索面的产业发展规划。
此外，团队成员还参观了新合索面园区民宿，体验了手工制作索面的乐趣。“未来我想能进一步借助政策的助力，吸引年轻血液进入新合乡，带动索面产业走在食品行业的前列。”杨阿姨还向团队成员表示，“把索面制作与乡村休闲观光游相结合，把索面园区打造成集生产、观光、休闲、旅游，吃、住、玩为一体的文化旅游产业，带动乡亲们一起脱贫致富。”
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图为团队成员在新合索面工坊观摩杨阿姨制作索面的过程 赵语菲 供图
通过本次实践活动，以及大家与索面园区产业相关负责人的访谈，团队成员们深刻地了解到新合乡的特色产业发展之路，以及乡村振兴在新时代的重要意义。大家表示，要以此调研为契机，深化所学知识，结合实际、深入实地，将新合乡产业、政策等优势与人才，智力等优势紧密结合，以自身力量积极投身乡村振兴建设，做新时代有担当的有为青年，同时，团队成员也在新合乡的社会实践中更深入地了解促进乡村振兴和乡村共富的途径，不断宣传发扬，努力让新合索面成为实现富民增收、乡村振兴的金钥匙。
新合乡发展的成功，需要共同协作与创新精神。新合索面产业为乡村的振兴提供了一份"因地制宜，通过传承当地特色做大当地特色产品品牌，保证人民持续稳定增收，激励新合村将继续立足资源优势，不断拓展共富的路子!（通讯员 葛晰月 刘晨曦）
