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烘焙粮挤压工艺

2023-02-13 17:09:26    来源:中国基层网    访问:    

烘焙粮是使用烘焙技术加工而成的粮,在生产环节上,整个工艺流程非常简单,没有过多的物理、化学过程。没有高温的影响(80℃控温4小时熟成),同时制作工艺相比膨化粮简化了很多,理论上也可以极大程度地保留食物的营养。烘焙粮摸起来最明显的感觉就是很轻。单位体积密度比较低。

烘焙粮挤压工艺:先在原料预处理后,在约70-80℃环境下,再进行混料搅拌预熟化,然后螺杆将原料挤压成型,经过90℃低温烘焙、干燥、杀菌工序,再喷涂冷却后包装,烘焙粮就制成了。

挤压工艺的优势:

1、效率是冷压工艺的10倍,性价比高,相同克重价格远远低于冷压粮;

2、在挤压过程中会产生12-15MPa的压力,并发生美拉德反应,所以适口性更佳;

3、可以解决宠猫高蛋白不耐受带来的拉稀、软便、便臭等问题;

4、90℃低温烘焙工艺 -锁住更多营养,避免营养流失。

Tips:含益生菌主粮解决宠物的肠道如拉稀、软便等问题,有些主粮添加了后生元益生菌,后生元益生菌分子颗粒更小,更容易被宠物肠粘膜吸收消化,更加事半功倍。

[责任编辑:辛文]
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