2018年12月16日谢谢茶 · 谢谢包第1家店开业，全国首店登陆三里屯太古里，开业之后大排长队的火爆场面让大家纷纷议论：又是一家网红店
但我们不这么想，它不是网红，我们希望让一线城市的年轻人从工作和学业压力中暂时解脱：来吃个包，喝杯茶，快速充电
所幸有很多热爱与支持我们的人，让我们能够坚持这个理念打破网红店的魔咒，在地下一层的角落位置，半年之后，我们还在排队始终排在北京饮品热门榜TOP5
经过这半年的成功运营，终于可以宣布：我们的第二家店开业
我们是谁?
跟外界想的不一样，我们不是明星店。我们只是一个初创团队，但有专业的餐饮背景，我们从2016年开始筹备这个项目。
因为我们的行业背景和研发能力，受到了一些关注。很幸运的是，2018年，我们得到了马东的天使投资。马老师给了我们大力支持，我们在三里屯太古里开出了第一家店。
我们想做什么?
我们不是一家奶茶店，我们想做的不是喜茶，而是“一人食”的市场。包和茶，都是为“一人食”而量身定做。
关于茶
我们始终认为，我们的奶茶是市场上最顶级的水准。
但我们的口碑经历了从极度两极化到一致叫好的过程。之前，我们的产品只重视“很好喝”，没有“很特别”。过于注重传统而在创新上有不足，只有惊艳的味道，没有惊艳的层次。
当我们终于认识到这一点，并且推出独创的芝士奶冻系列新品，从此收获了炸裂的口碑，现在，芝士奶冻系列的口碑传播的雪球还在越滚越大。
传承全世界第一杯珍珠奶茶，在36年茶饮功底的基础上再创新，这是我们独有的优势。
关于包
谢谢包，是我们更看好的东西。我们相信一人食是中国未来的主要消费场景。
而从台湾30多年的奶茶发展史看到，奶茶应该与咸口的东西搭配，而不是甜点面包。
但包是一个新品类，需要市场验证，而奶茶自带流量。因此，我们的策略是以茶带包。
谢谢包，从一开始只占1成的销售，逐步提升，现在已接近40%。
谢谢茶 · 谢谢包是北京谢谢茶餐饮管理有限公司旗下一家门店+电商+奶茶机-全场景覆盖的台湾珍珠奶茶店品牌，研究出五款不同口味的珍珠奶茶，还为用户提供谢谢茶+随身包系列产品。
品牌产品
独创芝士奶冻
芝士奶冻草莓牛奶
芝士奶冻黑金珍奶
芝士奶冻蜜桃绿茶
芝士奶冻蜜桃绿茶
芝士奶冻蜜桃酸奶
经典珍珠奶茶
经典黑金珍珠奶茶
碳焙乌龙珍珠奶茶
青研茉莉珍珠奶茶
咸梅经典珍珠奶茶
米其林三星限定
红玫瑰&白月光
水蜜桃季节限定
水蜜桃青研茉莉
水蜜桃酸酪乳
水果x茶
梅子茶冻百香果四季青
西瓜酪酪绿茶
冬瓜柠檬爱玉寒天
翡翠柠檬爱玉寒天
芝士奶盖X茶
芝士奶盖阿萨姆
芝士奶盖大红袍
芝士奶盖青研茉莉
芝士奶盖四季青
纯茶
阿萨姆红茶
青研茉莉纯茶
大红袍纯茶
四季青纯茶
服务支持
立店前： 培训店面施工装修
培训准备： 30天的技术培训，制茶技术学习
选址准备： 上门实地评估门店，为门店人气做足准备
营建准备： 提供平面布局图及效果图，装修效果展示
施工准备： 派遣/介绍或投资商自找三种方式，根据投资需求定制谢谢茶·谢谢包 立店前服务
立店中： 供应链80%直达，营销物料提前准备
物料配送： 提供80%的物料供给
营销海报： 重大节日提供海报源文件，造势节日
门店证照： 可协助办理两证及消防，通过立店流程谢谢茶·谢谢包 立店中服务
立店后： 产品跟新，新品展示，督导巡店服务延续
产品更新： 一年四次推新，输出创收单品
督导巡店： 随时知道经营难点，运营优势
品牌文化
谢谢茶·谢谢包-一人食|奶茶界下一个流行
我们需要一家能把谢谢包的制作过程全部展示出来的店，来进一步提升它的认知。
怎么做?
我们对第一家店的预期是，验证产品和模式。在三里屯南区地下非常角落的位置，我们开出了第一家店。这是第一次来的朋友都会抱怨绕场三周找不到的地方，但我们做出了同层最高的坪效。
产品是的我们的信心来源。在工作日，复购率达到60%以上。在周末，即使是在游客和打卡人群居多的三里屯，也有接近50%的复购率。行业巨头也一直在挖角我们的研发。
模式上来说，我们在人流量饱和的状况，能够达到坪效过万，这在餐饮行业属于top的坪效，也说明“茶+包”是一个正确的选择。
当然，第一家店我们也付出了很多试错成本。特别是包的部分，无法让顾客看到制作过程，虽然我们用了非常好的食材，导致包的食材成本非常高，顾客却无法直接感知到，从而觉得包的价格偏高。这些都是我们需要第二家店来解决的问题。
更重要的是，第一家店的氛围，并不是我们理想中的吃包喝茶的氛围——就像你不可能在一家喜茶里面吃包。
一个真正适合吃包喝茶的地方，这也是我们想通过新店来实现的。
