为深入推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，进一步规范辖区肉类经营行为，9月20日，娄星区市场监督管理局大科市场监督管理所组织召开肉类经营户集体约谈会，大科所辖区2家农产品交易市场、29家肉类产品生产经营单位负责人参加。
会议现场，大科所负责人深入分析了当前食品安全新形势、新问题，强调了各经营主体在保障食品安全中的重要作用，要求肉类产品生产经营单位严格查验畜禽产品的动物检验检疫证明和肉品品质检验合格证明，坚决杜绝使用未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品作为食品原料，严禁在食品中掺杂、掺假、以假乱真、以次充好或以不合格食品冒充合格食品，不得在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料。市场开办者需按规定查验并记录动物检验检疫合格证明和肉品品质检验合格证明，确保市场内销售的畜禽产品来源合法、质量可靠。市场内严禁销售来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品，以及病死、毒死或死因不明的肉类及其制品。
会上，大科所还组织各经营业主签订了承诺书，承诺将严格按照相关要求落实食品主体责任，确保肉类产品质量安全，切实保障人民群众的身体健康和消费安全。
供稿 | 邓俊文
