“民以食为天”，食品安全一直是关系群众切身利益的大事，近年来，安徽六安金安区先生店镇始终把食品安全保障作为一项重点工作推进，围绕食品安全保障理清“三本账”，切实维护群众“舌尖上的安全”。
周密部署，清楚明白“责任账”
面对基层食品安全“两个责任”，先生店镇制定了《食品安全干部包保制度》，镇党委主要领导亲自挂帅，对镇域内各食品经营主体进行结对包保。目前全镇11家C级主体全部由镇党委班子成员包保，76家D级主体全部由属地村“两委”干部包保。为加强整体业务水平，我镇还制定了《食品安全“四员”考核奖惩办法》，定期组织镇食安“四员”参与有关培训，严格落实奖惩考核，确保横向到边、纵向到底、无缝衔接的责任体系发挥实效。
立行立改，对单销号“问题账”
先生店镇坚持按照《食品安全包保任务清单》及相关要求定期开展走访督导，“两个责任”包保干部每季度至少走访包保主体一次，重点查看主体相关经营证件是否齐全，工作人员是否持有健康证，经营产品或生产原料是否过期、主体生产车间、厨房、储藏间等设施卫生是否达标等情况。发现问题由包保干部现场反馈要求主体整改，定期复核，并由镇食安办对问题整改情况进行每月抽查，严防“假整改”，杜绝问题“死灰复燃”。仅2024年，先生店镇已开展督导264次，反馈问题244条，全部完成整改。
多方宣传，打造全民“共治帐”
维护好“舌尖上的安全”，群众自身的力量不可或缺。先生店镇始终重视食品安全知识宣传，通过村便民服务中心电子屏轮播宣传语，发放食品安全知识宣传单、折页，组织开展“百千万”食品安全讲座等形式，常态化做好宣传工作，让食品安全知识成为人人知晓的常识，从源头上筑牢食品安全“防护墙”。2024年10月21日起，先生店镇响应上级工作号召，组织开展了“食品安全宣传周”系列活动。活动期内，各村围绕“诚信尚俭，共享食安”的主题，对辖区内的群众、大小商超开展全面宣传;10月24日上午，镇食安办还组织开展集中行动一次，在镇核心地段现场设置群众咨询台，发放宣传资料、鼓励来往群众利用微信参与“有奖问答”趣味活动，现场宣传氛围火热，取得了良好的成效。(王瑞 高先安）
