提到月饼，大多潞城百姓最先想到的就是美味美的蛋皮月饼。饼皮蛋香浓郁、酥软可口，馅料分量十足、种类丰富，是潞城人心中无法遗忘的味觉记忆。市民张瀛毕业后在上海工作，从小就愿意吃美味美月饼的他，今年休假回家又来到超市采购，“在南方真的很少见到蛋皮月饼，所以我很想念这个味道。今年中秋节我也希望把这一份属于家乡的味道带给同事们尝一尝。感觉不管在哪里，只要吃到美味美月饼就能想到小时候在家乡过中秋节的感觉。”
美味美食品有限责任公司创建于1994年，独创的蛋皮月饼一直深受消费者喜爱。全蛋和面不加一滴水、注浆成型工艺复杂、馅料品质严格把关……这些高要求成就了美味的蛋皮月饼。美味美食品有限责任公司副总经理陈君介绍说，“我们的蛋皮月饼是注浆成型工艺，由于注浆成型的工艺相对比较复杂，所以注浆机器也是我们自己研发的。在月饼注浆的过程中，先要在模具内浇注一层底皮，然后加一层馅，最后再浇注一层顶皮。注浆过程中，我们还要把握注浆温度、注浆时间，如果温度高或时间长的话，月饼的浆液就会起发，就达不到最佳的效果和状态。”
人间至味是团圆，美味美月饼已经成为一代又一代潞城人的家乡记忆，美味美食品有限责任公司也会坚持诚实守信经营、严控产品质量、创新传统工艺，倾力守护潞城人心中的“老味道”。
