七月的和风中，河源市和平县的腐竹省级现代农业产业园迎来了一群热情洋溢的青年大学生。他们以青春的活力和创新的思维，深入探索，大胆实践，致力于推动和平腐竹产业的发展。在这十几天的下乡之旅中，他们不仅走进生产车间近距离了解传承了六百年之久的和平腐竹非遗制作工艺，更变身自媒体人、带货主播，借助新媒体平台的力量，为腐竹这一传统产业注入新的活力，让古老的非遗技艺在新时代焕发出更加璀璨的光芒。
图为实践团和润泽食品有限公司负责人合影留念
这支由一名指导老师带领十三名学生组成的广东财经大学工商管理学院/粤商学院/创新创业学院百千万工程“乡遇一夏”实践团，利用暑假时间，来到河源市和平县贝墩镇的润泽食品有限公司，开展“百县千镇万村”突击行动暨“三下乡”暑期社会实践活动，为润泽旗下的贝乡源腐竹进行品牌策划和创意呈现，打响其知名度，拓宽其销路。
出发前，实践团的成员们进行了充分的资料搜集工作，并根据所学专业及擅长领域分成了推文组、视频组和直播组，三组成员在队长的带领下充分发挥自身优势，为项目的顺利开展做足了准备。7月9号，实践团成员抵达位于贝墩镇的润泽食品有限公司，受到了公司成员的热烈欢迎。广东润泽食品有限公司身为广东省重点农业龙头企业，带动全县打响和平腐竹区域公共品牌，弘扬600年和平腐竹文化，以产业振兴带动乡村振兴。
通过与贝乡源品牌负责人的沟通，团队充分了解到了贝乡源腐竹的基本情况，敲定了以“贝乡源腐竹，一包诚实的腐竹，争做中国腐竹品牌领导者”为定位来策划品牌推广方案，并结合产品特点和市场需求，选择一二三线城市的中老年人作为目标人群。指导老师邹起寿表示，“从搜索到的公开信息看，腐竹这个品类当前已有一百亿左右的规模。考虑到它非常受益于我国老龄化加速的人口趋势，未来十年，腐竹的潜在规模有较大的概率上升到200亿。贝乡源腐竹已经有不错的竞争力，此时是贝乡源腐竹代言腐竹品类、成为腐竹品类领导者的战略机遇期”。
为了加强目标人群对腐竹品类的认知和对贝乡源腐竹品牌的了解，三组成员在老师耐心、专业的指导下，分别从公众号推文的制作、短视频的拍摄和剪辑、直播间的搭建和直播话术的打造等几个方面，同步开展贝乡源腐竹品牌的宣传推广工作。时间紧、任务重，为了完成好这次实践活动，实践团全体成员都铆足了劲地投入到工作当中。
图为推文组正在和老师进行热烈的讨论
图为视频组正在讨论拍摄和剪辑的事宜
“哥哥姐姐叔叔阿姨们你们好!我们是广东省百千万工程广东财经大学乡遇一夏助农团队。今天我们为大家带来一款高蛋白质、营养丰富的‘诚实’腐竹。”直播间内主播们言语亲切诚恳，在与观众唠家常中互动沟通，拉进彼此关系。直播是“乡遇一夏”实践团此次实践活动的重点工作。为了提升直播间的人气和销量，实践团全体成员群策群力，每开完一场直播就及时进行复盘总结。经过不断地尝试和改进，直播间的人气一次比一次旺，销量也超乎预期的越来越好。
图为直播组正在直播
结合贝乡源品牌负责人和指导老师的建议，实践团深度挖掘贝乡源腐竹品牌的内在价值，从消费者最关心的健康问题出发，确定了“好山好水好腐竹”“一包诚实的放心腐竹”的品牌宣传重心，在直播间以“百千万工程”大学生团队的视角向观众宣传贝乡源腐竹原料天然、非遗工艺、手工制作等优势，将腐竹这一人们熟悉又陌生的宝藏美食呈现到大众视野中，又通过现场煮腐竹火锅、发福袋等方式为直播间吸引来大量人流。在大学生主播们“大胆吃”“开心吃”的吃播形式下，不少潜在消费者愿意放心购买和平腐竹。在实践期间，实践团一共开展了14场直播，单场直播最高观看人数突破2400人次。和平腐竹不仅在河源、深圳、广州等地销售颇多，还走出广东省，销往河南、河北、湖南、湖北、山西等省份。
据了解，和平腐竹制作历史已有600年之久，历经12道非遗古法技艺制作而成，具有豆香味浓、久煮不烂等特点。其中，贝墩镇的腐竹生产历史最为悠久，贝墩镇也因此先后荣获广东省级“一村一品”腐竹专业镇、全国“一村一品”示范村镇等荣誉。随着“百千万工程”的深入推进，和平腐竹正迎来新的发展机遇。
图为和平县腐竹省级现代农业产业园贝墩精深加工区的生产车间
此次实践活动的开展，是广东财经大学“乡遇一夏”实践团积极响应“百千万工程”号召的生动实践，也是青年学子服务社会、贡献社会的有力证明。未来，实践团将继续加深与润泽食品有限公司的合作，以直播电商拓宽销路，以实干助力当地腐竹产业发展，为乡村振兴事业贡献青年智慧。
