“去有风的地方，过向往的生活。”随着乡村振兴战略的实施，越来越多的农村青年从热闹的城市回到了乡村田野，以一己所长投身乡村建设，成为了“新农人”，并在故乡这片“有风”的沃土上，成就不一样的精彩人生。
湖南隆回县高平镇的刘和平就是这样一位返乡创业能人。在大众创业、万众创新号召下，他返乡创办了湖南好菇粮农林科技有限公司，拓宽就业渠道，助力百姓增收，带领乡亲奔向幸福生活。目前，食用菌“好菇粮”系列产品备受消费者青睐，畅销全国各地，营业收入突破亿元大关。
1990年，在外出务工潮中，16岁的刘和平离开家乡，南下广东创业，先后辗转甘肃、长沙等多个省市，做过生意，干过推销，办过培训学校，甚至搞过广告公司……像一只“无足鸟”，飞得很快，却停不下来。
2003年，刘和平接触到了一位种蘑菇的云南人，正是这次接触，让他与蘑菇结下了缘，做起了蘑菇销售，生意异常火爆。“我是农村人，对蘑菇不陌生，又是健康食材，为什么不开一家种植蘑菇的公司呢？”2011年6月，善于思考、目光敏锐的刘和平在长沙着手筹建湖南好菇粮农林科技有限公司。
经过几年的摸爬滚打，公司逐步走上正轨后，刘和平开始延伸产业链，进行蘑菇深加工，进一步提升产业价值。
游子归来创业忙。2020年，湖南好菇粮农林科技有限公司作为隆回县招商重点项目，并在县城东南工业园建立厂房。
2022年，刘和平将公司迁至隆回县高新区，计划投资1.26亿元，建设食用菌精深加工产业示范园项目，项目占地面积2.1万平方米，总建筑面积近4万平方米。目前，已建有5栋生产车间，2000立方米冷链仓储。项目建成后，将围绕产品为核心的产业链发展，并涵括食用菌产业种植基地、食用菌研学推广基地、线上电子商务、线下门店销售等。
公司是一家集食用菌种植、研发、加工、销售于一体的现代化绿色食品企业，拥有30余人的专业食品研发团队，其中博士2人，硕士6人。经过十多年技术开发和市场积累，自主研发了牛肝菌、寒菌、菌王汤、什锦菇等70余种单品，产品类型涉及食用菌清水罐头、菌汤、干制品、酒店预制菜、酱料等。同时打造了“好菇粮”“河坪”“咘咘”等多个自主品牌，拥有多项国家技术专利。
近年来，与湖南农业大学合作，聘请行业资深技术专家，引进先进温室大棚栽培技术，完成了食用菌标准化、规模化种植，实现产量及品质的高效提升,在全国各地建立了十余处食用菌种植基地。
当前，公司虽然在全国各地拥有食用菌基地8000余亩，但隆回的食用种植基地还只有不足20亩，品种也较为单一，而日加工需求量达60至80吨左右，食用菌品种多达30多种，因此大量的原材料需要从外地运输。
为了辐射带动周边的村民一起种植食用菌，帮助他们增收致富，刘和平又筹建了隆回县竹塘黑皮鸡枞菌基地。基地占地12亩，建有9栋大棚，年产值近5000万元，可带动400余名群众致富。
目前，“好菇粮”销售网络遍布全国31个省（自治区、直辖市），客户企业数量达2000多家，营业收入突破亿元大关。
“当前的食用菌行业，由于缺乏品牌龙头企业的引领，产业大而不强，企业小而不精，品牌多而不响。下一步，我们将继续开拓创新，走好品牌建设之路，壮大企业自身实力，成为名副其实的蘑菇大王。”面对未来，身为公司董事长的刘和平信心满怀。（范锡清 邱湛凤 谢 毅 陈志强）
