屏山县龙华古镇近年来着力打造文化旅游项目，发展文化旅游产业以带动乡村振兴，发展旅游产业餐饮服务尤其重要，为了进一步提升餐饮服务水平，打造具有龙华特色餐饮，助力文化旅游产业高质量发展。7月27日，龙华镇召开服务文旅发展餐饮培训会，县、镇、村相关单位负责人，及镇餐饮协会成员120余人参加培训议。
龙华古镇开发旅游具有得天独厚的自然条件与人文优势，县委、县政府决策投入巨资打造龙华文旅项目，该项目一期工程即将结束，预计在今年国庆节开园迎接游客。龙华镇党委、政府把握历史机遇，全力推进项目建设，在发展文化旅游产业各个环节——吃、住、行、游、购、玩等方面做文章，将各个环节工作做细做深。
餐饮业发展对服务旅游业至关重要，龙华镇餐饮品牌菜多、各具特色，深度挖掘传统餐饮文化，推陈出新，开创具有龙华特色的新菜品，对吸引游客十分重要，目前龙华特色餐饮：凉糕、凉面、凉粉、凉桥、凉快已经成为餐饮行业一道“风景”。
为了做好龙华特色餐饮这篇文章，镇党委、政府组织了本次餐饮培训会，意在大力发展龙华特色餐饮业，拉动消费带动旅游产业发展，引领乡村振兴。通过培训与会人员达成了共识：餐饮行业应该广泛借鉴吸收其成功经验，与时俱进，推陈出新，打造龙华特色的餐饮菜品;餐饮业应该与本土文化紧密结合起来，讲好文化故事、做好文化传承、打造品牌文化、创造特色菜品、扩大消费群体;繁荣餐饮行业需要政府支持、社区动员、餐饮经营者主动参与，齐心协力共创龙华特色餐饮;餐饮行业经营者要牢记相关法律法规，依法依规经营，证件齐全，行业内部团结互助，形成良性竞争社会环境，为繁荣龙华特色餐饮实心干事。(侯锡平)
