根据上级有关精神和学校工作安排，为切实加强屏山镇食堂食品安全、安保、宿舍管理工作，屏山镇中心学校于2月25日下午1:30在中心校雅正楼四楼会议室召开了全镇各校(园)食品安全、安保、宿管员培训会。
营养办主任马义康对各校负责人、营养餐管理员、从业人员进行了培训。一是学习了“宜宾市教育和体育局关于做好2024年春季学期开学后勤保障工作的通知”“屏山县教育和体育局关于2024年春期开学前后后勤工作安排的工作提示”“屏山县食品安全委员会办公室等6部门关于《屏山县2024年春季学校敬老院食堂及校园周边食品安全专项检查实施方案》的通知”“屏山县教育和体育局关于开展2024年暑期开学工作调研的通知”“四川省教育厅关于2023年度全省学校食堂食品安全智能化管理系统应用情况的通报”;学习了“学校食品安全与营养餐健康管理规定”“餐饮服务食品安全操作规范”“四川省市场监督管理局办公室关于印发餐饮服务企业日管控、周排查、月调度食品安全管理制度模板的通知”等。
二是对近期工作进行了部署：要求各校在2月25日前再次彻底检查食堂设备设施、电线线路、燃油燃气管线，彻底打扫食堂清洁卫生，做好设备设施的清洁、消毒工作，再次试运行食堂各类设备设施，确保开学后正常供餐;在2月25日开学营养餐开餐前，各校负责人、食堂管理员带头试餐。各校开学后，每天务必严把食材入出关，务必做好食品、食品添加剂、食品相关产品采购的索证索票、进货查验(入库食材认真查验并开袋摆放整齐)和台账的记录工作，做好留样并按规定做好填写。冷链冷冻食品和禁忌食品一律不得接收。每月按时完善好营养餐资料的汇总工作。各校务必高度重视各项安全工作：各校负责人、食堂管理员、从业人员要对食品安全、操作安全、食堂设备设施、线路管线、防火防鼠虫害安全、学生排队就餐安全、疫情防控安全等务必落实到位并做好记录。确保无安全隐患发生。
安全办公室主任徐进对安保、宿管员进行了培训。一是强调安保人员守好校门安全第一大关，坚守工作岗位，不随意无故离岗，脱岗，空岗;做好校外人员和车辆进出校园登记，防止未经许可的人员，车辆，物资擅自进入学校;要加强校园巡视和夜间检查，做到认真负责;加强学习‘四防’物品工具的使用方法，提高应对突发事件的处理能力;加强学习法律法规，能及时处理校园的各种突发事件并要求及时报告，认真完成学校安排的临时性任务。二是要求宿舍管理员要加强学习学校寝室规章制度，并要求学生学会自我管理能力，自我约束意识;教会学生整理内务，安排卫生打扫，加强公共卫生的清理打扫以及养成良好的个人卫生习惯;每晚休息时间点要做好各个宿舍的人数清点，防止不知学生去向造成安全隐患;管理员要强调不准学生在阳台追逐，奔跑，打闹，以免造成不必要的人身伤害。
总务主任黄瑞根要求大家明确岗位职责，要有责任意识、服务意识，注重操作规程。食堂从业人员要认真做好每个环节，确保安全;安保人员要守好大门，做好巡查工作，消除隐患;宿管人员要关注每一位住校生，专注孩子的健康与安全。
屏山镇中心学校党支部副书记、食品安全总监吴云武从责任、安全、待遇等方面对大家提出了明确的要求。学习了“屏山镇中心学校寄宿制宿舍管理员岗位职责”“校园保安职责”“校园保安职业道德和行为规范”。
最后，屏山镇中心学校党支部书记校长柯健从责任意识、服务意识、大局意识、看齐意识、安全意识等方面要求大家实干、巧干，把营养餐工作、安保工作、宿舍管理工作抓好抓细抓实。
通过此次培训，让大家进一步明确了职责，掌握了相关知识，增强了安全意识，进一步筑牢了学校的安全防线。(马义康)
