近日，眉山市彭山区谢家初级中学负责人和安办主任对该校伙食团全体职工进行了安全工作培训。学校负责人尤其强调了伙食团全体工作人员必须履职尽责，时刻守护好全体师生三餐舌尖上的安全。
此次学校伙食团安全培训首先由谢家初级中学负责人明确了伙食团职工的具体工作安排，第一：要求大家提前做好三餐准备：食材、经费、时间安排都要认真计划，周全考虑。第二：伙食团明厨亮灶，菜谱公示，具体工作由相关工作人员负责伙食团的两个显示屏早晚开关，夜间断电。第三：快检室必须做到卫生无死角，仪器测量后的显示时间是否正常、食品种类显示是否正确。第四：全体职工加强身体健康保护，防春季流行病。第五：加强春季食材监控，尤其是食材新鲜度的把控，防肠道感染。第六：时刻抓好食堂安全工作不放松。卫生工作、消毒工作、水电气安全隐患排查，操作是否规范、食品种类做到不相冲……。此培训会上，安办主任和大家一起学习了食品留样制度，还学习了诺如病毒相关知识。
这样的安全培训会议已经成了学校常态化的一项长期坚持的工作，学校负责人表示：守护师生舌尖上的安全必须时刻抓，贯通于日常工作中去，这是为学校工作安全进行保驾护航!(图/文 方霞)
