中国网小记者
基层门户网

拟微球藻获批新食品原料,正式应用于食品行业

2022-07-27 12:12:18    来源:中国基层网    访问:    

根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序,组织专家对拟微球藻的安全性评估材料进行审查并通过。

该原料的食品安全指标按照我国现行食品安全国家标准中食用藻类的规定执行。

拟微球藻属于单胞藻科拟微球藻属,藻体微小,通常为绿色或黄绿色。含有该藻的食品在美国、智利、加拿大等国家有销售。该藻含有蛋白质、二十碳五烯酸(EPA)等营养成分,其推荐食用量为≤2克/天(以干品计)。

拟微球藻(NannochloropsisOceanica.),又叫微拟球藻,或微绿球藻、眼状微拟球藻等,是一种富含EPA(二十碳五烯酸)的微藻。藻油EPA是纯植物性Omega-3的重要来源。EPA,二十碳五烯酸,俗称血管清道夫,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,是Omega-3家族中的重要成员;从人工培育的海洋微藻中提取的藻油EPA,是未经食物链传递的、最纯净、安全的EPA来源。

拟微球藻直径在2~4微米左右,细胞为球形,单独或集合,色素体一个,淡绿色,是一种分布广泛的海水藻类,因其适宜的生长温度在较低,因此在纬度较高的海域分布相对集中,富含不饱和脂肪酸及各种营养元素。

微拟球藻同小球藻一样都属于绿藻,富含不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、矿物质等,是一种最接近于人体的均衡天然营养食品。

拟微绿球藻属于真眼点藻纲,真眼点藻纲是1971年Hibberd和Leedale根据其细胞学和超微结构的特征,将原黄藻纲中的一些成员重新调整而成立的一个新纲。

1955-2015年,相继发现7种拟微绿球藻,且被广泛应用于轮虫、卤虫及珍贵海产品幼苗的开口饵料,亦已成为EPA和重要类胡萝卜素的潜在生产藻株。

2013年提交卫食新申字第15号。2021年4月,拟微球藻获批新食品原料标志着拟微球藻可以正式应用于食品行业。目前国际上,已经有很多微藻类的新食品,如微藻饮料、微藻植物肉、微藻冰淇淋等。

[责任编辑:辛文]
呵护地球
让爱成长
关爱留守儿童
绿色出行
鲁冰花

关于我们| 网站概况| 法律顾问| 服务条款| 人员查询| 广告服务| 供稿服务| 合作伙伴| 网站声明| 版权所有| 联系我们

有害短信息举报 抵制违法广告承诺书 阳光· 绿色网络工程 版权保护投诉指引 网络法制和道德教育基地 北京通信局 新闻信息服务许可证 互联网出版许可证

邮箱:chinajiceng@163.com    电话:010-63607677

京ICP备16016777号-3京公网安备11010802036172号

Copyright© 2016 Chinajiceng.All Rights Reserved