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家常菜:沙姜海螺焗鸡的做法

2019-11-29 11:24:26    来源:广州日报    

材料:海螺400克,鸡肉400克,沙姜50克,拍蒜10克,彩椒10克,生抽、蚝油、料酒、盐、花生油各适量。

做法:鸡肉洗净后切小块,用盐、料酒腌制片刻;海螺去尾部洗净,锅内烧开水后放入海螺加入少许料酒煮一下后捞起;开锅下油放入拍蒜爆香,加入腌制好的鸡肉翻炒至金黄色捞起;烧热砂锅,放入沙姜后加入鸡肉,然后放上海螺中火慢焗,最后以生抽、蚝油、盐调味,撒上彩椒段即可。

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[责任编辑:李莹]
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