中国基层网9月26日讯（通讯员 苏微 李琼）民以食为天，食以安为先。日前，湖南省邵阳市双清区委书记赵逢春，区委副书记、区长江韬分别带队赴邵阳友阿国际广场、步步高新天地等地开展食品安全第三季度“两个责任”包保督导检查。区市场监管局参加。
在邵阳友阿国际广场，赵逢春一行实地查看餐饮经营场所的后厨、食品制作间等重点场所，了解各专间的布局、环境卫生状况、设施设备、餐具清洗消毒、采购储存、操作流程、食品留样等，认真查阅食堂食品经营许可证、从业人员健康证、索证索票、以及各类清洗消毒相关档案记录。对落实主体责任中存在的问题逐一指出并要求经营主体不断改进和完善。
在步步高新天地，江韬一行重点深入餐饮后厨、步步高超市的食品加工区、熟食区、生鲜区等场所进行视察，对照《督导任务清单》，仔细督查了食品安全总监、食品安全员配置和各项食品安全制度的落实情况，查看了食品安全“日管控、周排查、月调度”台账和快速检测台账，听取了经营主体关于节日市场保供情况和生产经营状况汇报。对存在的风险隐患问题，现场给予指导性整改意见，确保食品安全督导工作全覆盖、无盲区。
赵逢春强调，开学季同时即将迎来中秋、国庆节，要统筹发展和安全，久久为功地做好开学季、节前的食品安全等工作。经营主体要进一步提高风险意识和食品安全意识，掌握并熟悉本企业食品安全管理工作，注意把关留痕;要切实履行食品安全第一责任人的法律义务和食品安全主体责任，把食品安全工作做实、做细、做到位。监管部门要切实履行监管职责，加大监督巡查力度，加大食品从业人员的培训力度，严格把控食品安全质量，实现责任无死角、任务全覆盖、督导见实效，坚决守住守牢食品安全底线。
江韬表示，下一步，双清区将通过“监管提升”+“督导提升”相结合的方式，分级分层包保，不断压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，对食品安全风险实现精准防控，高效推进食品安全“两个责任”落实落细，织牢双清区食品安全“防护网”，确保人民群众“舌尖上的安全”。
