近日，娄星区市场监督管理局石井市场监督管理所积极开展食品安全“夜查”行动，着力保障人民群众“舌尖上的安全”。
行动现场，石井所执法人员重点对大河坝附近夜市、钢城新苑路口周边的烧烤店、夜宵店以及流动摊贩的主体资质、从业人员健康证明、食品原料进货查验、食品加工流程、操作间环境卫生等关键环节进行仔细排查，督促经营者严格落实食品安全主体责任，确保群众饮食安全。对检查中发现的部分经营单位存在卫生状况不佳、从业人员健康证明过期、操作间欠整洁等问题，执法人员当场提出整改要求，责令相关经营者限期整改到位。同时，执法人员还向经营者宣传食品安全相关法律法规，引导经营者树牢诚信、安全、守法经营理念。
下一步，石井所将继续加大夜市食品安全巡查监管频次和抽检力度，全面排查整治夜间食品安全风险隐患，依法查处食品安全各类违法违规行为，切实为夜市“烟火气”保驾护航。
供稿 | 曾博
