(通讯员：史花)中秋节自古便有承载着“人月两团圆”的美好愿望，圆圆的月饼更是承载着对团圆、爱的美好寄托。为了传承和弘扬传统文化，丰富退管人员的生活和丰富廉洁教育形式，营造良好的节日氛围，2024年9月12日，长沙市天心区南托街道南鑫社区党委、南鑫社区新时代文明实践站围绕“铸牢共同体 中华一家亲”民族团结进步宣传月，开展“我们的节日·中秋”之“金秋欢乐聚,情满退管迎中秋”巧手做月饼活动，本次活动邀请了各小区网格内退休人员、党员、少数民族老年人等约50余人欢聚一堂，共迎传统佳节。
面点烘焙师在示范制作月饼的步骤和技巧。
制作月饼前，社区志愿者先向各民族退休居民介绍了中秋节的起源、发展历史及风俗习惯，并为大家发放了提前准备好的面团、手套、模具和月饼馅料，社区还特别邀请专业的面点烘焙师，现场示范制作月饼的步骤和技巧，并详细讲解了做月饼时需要注意的事项。
面点烘焙师在示范制作月饼的步骤和技巧。
退管老人根据喜好选择自己的馅料制作中。
为了让老人有一个品质的体验感，现场提供樱花味、柿子味、绿茶味、牛奶味、黄金味共计6种桃山皮白芸豆饼皮，馅料包括红枣、豆沙、黑芝麻、绿豆、龙井茶莲蓉、蛋黄肉松6种，可供大家按照自己的口味和喜好搭配制作。桌上，各式食材与工具齐全，老人们团坐在一起，兴致勃勃地参与到月饼制作当中。在志愿网格员的指导下，大家分工合作，和面、揉馅、包馅、压模、成型，不一会儿，一个个精致的寓意团圆与美好祝福的冰皮月饼便在手中诞生了，看着自己的“杰作”，大家脸上都洋溢着满满的成就感。活动过程中，志愿者们还将融入“廉洁”元素的莲心口味月饼，端上来给大家品尝，大家边吃月饼，边话家常，边聆听志愿者宣传反诈、民宗、老年认证等知识，现场洋溢着欢声笑语，其乐融融。制作完成后，大家小心翼翼地将自己制作的月饼装进包装袋里，准备将这份甜蜜的礼物带回家，与家人一同分享节日的喜悦。退休的党员志愿者徐阿姨高兴地表示：“社区党委为我们组织了各种丰富多彩的活动，既丰富了我们的退休生活，也让我们感受到社区大家庭的关爱与温暖，老有所乐。”
大家分组开进行手工制作月饼。
活动合影。
巧手做月饼，共庆团圆节。此次活动为老人们送去了节日祝福和社会关怀，提供一个交流和互动的平台，增进了退管人员之间的感情，通过了解月饼的制作过程，练习团、压、捏、刻、印等制作技艺，锻炼了手部动作的灵活性，培养退管人员的动手能力和创造力。接下来，社区将继续为老年人提供更多精心策划和服务，增添更多欢乐和幸福。
