一条茶道连南北，一缕茶香飘万里。新时代的祁红，正在杨帆出海，而茶企作为茶文化的重要社会载体，则是一扇扇传播茶文化的窗口。7月23 -27日，“大黄山”战略下万里茶道(安徽段)非遗保护性旅游开发社会实践团队先后体验了祁门红茶集团、祥源茶叶祁红公司、祁门红茶发展有限公司的祁红相关产品，并访谈了祁门红茶制作技艺传承人。
5G智能化生产线赋能，百年祁红焕新颜
7月23日，实践团队前往祁门县平里镇参观考察祁门红茶集团。祁门红茶集团成立于2022年6月，主营业务涵盖茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶生态旅游开发和茶文化传播等。集团副总经理、市级非遗传承人任仲滋向实践团队介绍了集团自主研发的祁门红茶初、精制一体化、5G智能化生产线，指出这条生产线实现了从鲜叶到成品茶的全流程不间断作业，它不仅代表了祁门红茶清洁化、一体化、智能化生产迈入一个崭新的时代，也继承了祁门茶业改良场成立的初衷，即通过改良和创新生产技术让祁门红茶屹立在世界之巅。而后他介绍了集团的创新做法，如根据年龄设计产品包装、加速布局海外直营店、冠名祁门红茶高铁列车等，并强调国有企业应发挥引领作用，重振祁门红茶百年辉煌。对于非遗保护性旅游开发，他认为存在人才缺乏、竞争力大等问题，应整合祁门非遗资源，形成旅游线路。
传承创新铸辉煌，再续祁红百年传奇
7月24日，实践团队前往祁门县祥源茶叶祁红公司考察学习。祥源茶叶祁红公司成立于2010年11月，致力于打造集科研、生产、营销、文化展示于一体的红茶文化产业体系，并通过对祁红全产业链整合，进一步传承和发扬祁红传统制茶技艺，推动祁红产业发展壮大。实践团队重点参观了祁红博物馆，馆内分为“千年一叶、神奇茶境、精工细作、风云际会、蜚声四海、红色梦想、品饮时尚”七大展厅，现已成为茶文化旅游新地标和众多茶友研学观光的目的地。公司副总经理、省级非遗传承人陆国富向实践团队介绍了公司在生产、运营和品牌传播中的创新实践，如与安徽农业大学合作研发全自动红茶生产线、建立“小产区”发展模式、挖掘并传播产区的独特品质等，以继续书写祁红的传奇故事。在非遗保护性旅游开发方面，他提出要做好产品、以客户需求为导向、非遗既要传承又要创新等观点，同时表示祁门需要打造龙头景区和核心景点，以带动非遗旅游的发展。
三茶统筹谱新篇，祁红文化再出发
7月27日，实践团队前往祁门县安徽省祁门红茶发展有限公司考察学习。安徽省祁门红茶发展有限公司成立于2008年，是一家集茶叶科研、种植、生产、经营、茶文化交流及非遗传习为一体的综合型现代化企业。实践团队重点参观了新建的中国祁红科技博览园，其以“祁红文化”为主题，以“三茶统筹”为切入点，融合了祁红文化和祁门县地域特色，创设了独特的祁红空间，是祁红品牌形象宣传、祁红制作技艺传承和发扬、祁红文化传播的重要载体。公司董事长、国家级非遗传承人王昶向实践团队介绍了公司的基本情况、主要业务和销售渠道等。在非遗保护性旅游开发方面，他指出公司正在大力发展研学业务，并拥有优质核心茶园和天之红庄园，以开拓旅游市场，但还面临年轻人才缺乏、非遗内涵没有充分挖掘等问题。他希望未来能够与高校合作，通过举办非遗活动，进行宣传推广，同时深入挖掘祁红文化内涵，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，带动农民致富，推动乡村振兴。
(文：冯冰倩 丁若楠 陈阳阳/图：丁晓娜 严君凤/审核：李曼曼)
