本网讯(通讯员翁艺硕)为全面提升“五一”期间大队伙食保障水平，推动伙食管理满意化、伙食质量多样化。近日，伊春市森林消防支队丰林县大队严密部署、精心组织，扎实做好节日期间伙食保障工作。
科学制定食谱，合理搭配膳食
大队党委高度重视“五一”期间伙食保障工作，组织召开经济民主会，认真分析节日期间伙食保障特点，科学制定食谱，在煎、炸、蒸、煮、炖菜品制作上下功夫，更新菜品种类，注重菜品质量，做到营养搭配均衡、口味南北兼顾，真正让指战员吃到家乡味道。
狠抓卫生管理，确保饮食安全
大队利用节前安全大检查时机，认真排查各类炊事用具，摸清安全底数，提高安全系数。在食材采购上，不采购冷冻食品、严格审查食品保质期，严格落实食物验收、登记和留验制度，抓好炊事人员自身卫生管理，搞好餐具消毒，杜绝“病从口入”，确保饮食安全。
加强创新保障，强化监管监督
大队倡导“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂”的膳食结构，要求结合指战员节日心理情绪和体力要求等实际情况，确保每餐膳食中营养种类齐全、数量充足、比例适当，力争做到“色、香、味”俱佳。同时，充分发挥民主监督作用，通过听取、采纳群众意见，不断的发现问题和解决问题，有效提升伙食管理工作水平。
通过有力伙食保障，营造了温馨舒适的假期氛围，有效增强了队伍凝聚力，切实提升了大队全体指战员获得感、幸福感，更加坚定了指战员干事创业、履职尽责的决心，为圆满完成各项任务提供了强大动力。
