凤凰单丛茶，是从国家级良种凤凰水仙群体品种中选育出的优异单株，产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单丛茶具有形美、香韵、色翠、回甘、耐泡五个风格特征，其品种香型有各异的天然花香，十大香型品系是它的典型代表。同时凤凰单丛与武夷山岩茶、安溪铁观音并驾齐驱，构成了乌龙茶的三大品系。
冲泡单丛茶，虽无制茶时的茶香满天飞，但它有着香味附上身的说法。单丛一杯，如香水一瓶，其香“咄咄逼人”，品尝后齿颊留香，回甘茶香。
茶叶中含有的茶多酚，是一种理想的天然抗氧化剂。在身体里主要的作用呢，就是抗氧化、清除自由基。常饮茶，可以延缓衰老，保持健康轻盈的体态。此外，都讲相由心生，喝茶本是一件心平气和的事儿，心性好，自然容光焕发。
据”瑞品山纪”品牌负责人介绍，近期正是采摘春茶正忙的季，每一位茶人正在为一年的春茶做准备。
据了解，今年凤凰茶的产量达800万斤左右，其中高山茶茶区占百分之十左右，百年以上老枞茶树约一万五千株。
“瑞品山纪”品牌负责人表示，诚邀全国各地热爱茶叶的朋友来凤凰山品茗观光!
