中国基层网4月18日讯4月17日，湖南省隆回县人社局在该县金石桥镇黄金井村举办的营养配餐培训班进入最后一天，50名学员精心制作创意水果拼盘争相展示，各自“晒”出了自己的学习成绩。
随着人们的生活水平不断提高，健康意识日益提升，如何做出一顿有质量的餐点，如何最科学的食物搭配?相信很多妇女也是一知半解，为满足这一知识需求，隆回县人社局在黄金井村免费举办营养配餐技能培训班，吸引了50名学员前来聆听讲座。据了解，本次培训活动从4月6日开始至17日结束，持续11天包含90课时。专业营养师周玲采取理论讲解和实际操作的方式进行授课，让学员通过营养配餐基础、食谱设计、烹饪原料搭配及烹饪方法改进，做出既美味可口，又营养平衡的美味佳肴。学员们还系统学习不同人群的营养配餐等制作方式。培训结束后，参训学员将通过职业技能鉴定考试取得合格结业资格证书，以此增强就业竞争能力，提高就业成功率。
“营养配餐培训太实用了，除了有助于我们今后从事家政服务方面的工作，还能应用到家庭生活中，让自己和家人吃的更营养、更健康。”该村学员参加营养配餐培训后深有感触。当地妇女纷纷表示，希望能有机会多多参与这样的免费培训，学到更多的知识，在生活中树立科学、理性的饮食习惯和生活观念。不仅要吃出营养，更要吃出健康，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的食品，学会营养配餐才能真正为自己和家人的健康保驾护航。（贺上升）
