伙食保障能够更好地催生队伍战斗力提升，是一项稳人心、促战力的重要工作，伊春市森林消防支队金林区大队扎实有效做好伙食保障工作，确保指战员吃得舒心、顺心、暖心，为指战员全身心投入训练、工作提供充足动力。
广纳意见，科学制定食谱
大队结合指战员各民族饮食文化特点，每周定期召开经济民主会，广泛收集伙食意见，认真听取指战员对饭菜质量的建议，按照科学统筹、营养均衡、合理搭配的原则精心制定食谱，确保伙食管理公开、透明，有效提高了伙食保障工作水平。
精心烹调，用心做好保障
大队根据指战员实际状况，保证全体指战员吃饱、吃好，充分补充身体所需营养，努力实现指战员饮食由“温饱型”向“营养型”的转变。严格按照“强化早餐、丰富午餐、调剂晚餐”要求，合理制定食谱，实现饮食营养科学化。
加强管理，杜绝安全隐患
大队严格落实每日食物验收登记、消耗登记和食物留验制度，对操作间、食堂卫生监督;炊事人员严把制作关，认真检查清洗食材，确保食品质量，做到刀具、菜板、食物制作生熟分开、洁污分开、冷热分开，定期对餐具、厨具进行消毒。同时，每周组织操作间大扫除，细致做好卫生防病工作，切实把饮食安全贯穿全程。
下步，大队将继续围绕指战员日常需求科学配餐，真正把对指战员生活上的关心落到实处，让指战员吃得营养、吃得健康，以充沛的体力、旺盛的精力投入到各项训练中去，为高标准完成新训任务奠定了坚实基础。（拟稿人：郑 尧）
