为进一步提升学生餐的菜肴品质与服务质量，增进教职工及学生对校园餐饮服务的满意度。隆昌市4月初启动了“校园餐”质量提升行动，开展了人员素质提升培训会;菜品质量提升研讨会;“校园餐”质量提升现场会等系列活动。通过优化七个关键环节，以更专业、更标准、更规范的管理，把“校园餐”做成了放心餐、良心餐。
严格筛选，透明采购，提升食材质量。建立严格的供应商资质审查制度，确保所有食材来源可靠、新鲜且符合食品安全标准。食材采购过程公开透明，接受学校和家长的监督。
专业设计，定期评估，优化营养配比。配备兼职保健老师，精心根据不同年龄段学生的生理特点和营养需求，设计合理的餐食结构，制定带量食谱，对过敏体质、贫血、肥胖及信仰不同的师生提供个性化的饮食安排。定期对食谱进行营养评估和调整，确保餐食满足学生的健康生长需求。
标准操作，智慧管理，优化管理流程。制定详细的食品加工和管理流程标准，减少人为错误，保障食品安全。利用信息系统监管食材加工的全过程，提高管理效率和准确性。
提升硬件，营造氛围，改善就餐环境。打造标准化的学校食堂，优化食堂布局，加大资金投入更新升级设备，为师生营造温馨、亲切的就餐环境。
专业培训，增强意识，提升人员素质。为食堂工作人员提供专业的营养知识和食品安全培训，提高其专业素质。强化工作人员的责任意识，确保他们在日常工作中始终把学生的健康放在首位。学习新的烹饪技术和方法，提高菜品的口感和质量。烹饪过程遵循少盐、少油、少糖的原则，注重菜品的色香味形，通过巧妙的搭配和造型，激发师生的食欲。
多方参与，定期检查，构建共管机制。建立由学校、家长、第三方专业机构组成的监管机制，共同监督“校园餐”质量。定期进行食品安全检查和营养效果评估，及时发现并解决问题。
信息公开，及时反馈，搭建家校沟通桥梁。利用家长微信群、宣传栏，成立膳食委员会，家长开放日等多种渠道，向家长通报“校园餐”的相关信息。建立有效的反馈机制，鼓励家长和学生提出意见和建议，不断优化餐饮服务。
隆昌市在确保“校园餐”安全的同时，秉承“营养为本，健康至上，安全为先，满意为终”的理念，实现了师生同餐同菜同价，提升了菜品质量，维护了学生权益，为学生提供了更健康、更满意的餐饮服务，推动了“校园餐”突出问题专项整治工作的顺利开展。
