3月16日，笔者从湖南省冷水江市市场监督管理局获悉，为筑牢食品经营安全防线，保障人民“舌尖上的安全”，该局今年采取“十大”举措加强食品安全监管。
一是推动落实食品安全“两个责任”。全面贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促指导企业建立健全食品安全责任体系，完善食品安全管理制度，按规定要求配备食品安全总监和食品安全员，严格落实食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”等工作机制。同时，压紧压实属地管理责任，推动落实包保干部包保责任要求，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制。
二是严格食品经营许可工作。进一步抓好食品经营环节许可复查，加强许可与监管衔接，严格证后监管，对发现证后销售条件与许可信息不一致的，应依法予以注销、变更或撤销。
三是加大食用农产品监管力度。深入推进食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，聚焦11个重点品种和一些不合格率高的食用农产品进行针对性监管，严厉打击违法违规行为，严防严控不符合食品安全国家标准的食用农产品流入市场。
四是开展重点行业(领域)专项整治。紧盯学校、景区、交通、农贸市场等重要场所及节点，围绕食用油、米面、食用农产品、酒类等重点品种或重点领域，适时开展专项整治。
五是加强校园食品安全监管。加强校园商店食品销售监管，完善食品安全管理、食品自查、进货查验等制度，深入开展春秋季开学全覆盖风险隐患排查、监督检查和联合督查，强化“三考”食品安全监管保障。
六是加强食品销售环节监管。持续推进食品销售风险分级动态管理工作，实现食品销售风险分级全覆盖，开展大型食品销售企业体系检查工作，加强食用植物油、大米、乳制品、肉制品、山寨食品等重点品种食品销售安全监管。
七是加速形成重大活动食品安全保障合力。强化工作协同，建立健全重大活动食品安全保障部门间、地区间的协作联动机制，全面提升重大活动食品安全保障效能。
八是加强散装食品的监管。加强散装直接入口食品监管，督促食品销售者落实主体责任，改善销售环境卫生状况，设置“三防”设施，做好进货查验等事项。
九是提升智慧化监管水平。加快推进仅销售预包装食品备案系统、第三方冷库备案系统信息化建设，于2023年6月底前实现市级备案系统与总局备案系统数据互联互通、信息共享。全面推广食品销售企业使用“食安湖南综合服务平台——主体责任平台”等系统，通过信息化手段推动主体责任落实。
十是持续强化工作统筹协同。推动落实各方责任，严防严控食品销售安全风险和监管缺位，统筹做好食品销售环节疫情防控、“长江禁捕”专项行动、经营性居民自建房安全管理、“双随机、一公开”监管等重点工作。
陈慧中 供稿
