今秋多雨，渭河沿岸滩面的庄稼几乎绝收，然而，富平县的柿子产业 一派兴旺，红红火火，可为“柿柿如意”。
近日笔者来到槽村镇大渠村，庄里镇南午村采访，被“柿林不墨千秋彩，家家尽挂红灯笼”的秋韵所感染，用相机拍下了一组与柿柿子的镜头。
据柿子培育的林业工程师王景刚说：富平是闻名世界的柿子优生区，柿子栽培历史悠久。富平尖柿最宜加工柿饼，被专家誉为“制饼珍品”，用富平尖柿制作而成的富平柿饼，具有个大、霜白、底色红亮、软糯黏润、香甜可口五大特色。早在明朝万历年间，就作为贡品进献皇帝。近年来不仅畅销国内大江南北，还出口韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国家，深受消费者青睐。2001年，富平被国家林业局授予“中国柿乡”称号；2008年，富平柿饼被国家质检总局列入地理标志保护产品名录；2017年，富平柿饼被国家工商行政管理总局商标局审定为地理标志证明商标；同年，富平柿饼荣获“第十五届中国国际农产品交易会”金奖，2021年地理标志产品“富平柿饼”被纳入中欧地理标志协定互认清单。目前，全县柿子总面积达到36万亩，年产鲜柿25万吨，加工柿饼6万吨，产值40亿元。全县共发展柿子龙头企业6家，柿子合作社138家，全县取得SC认证的柿饼加工企业已达72家，取得地理标志产品标识使用资格企业28家。富平尖柿产业已经形成规模化种植、规范化管理、标准化加工、品牌化营销、体系化发展的新格局，富平尖柿百亿产业发展的基础已形成。“富平尖柿”和“富平柿饼”已成为中国柿子行业的金字招牌。
文图 薛婷 李西成
