(记者梁耀华)8月13日，省食药监局发布2018年第31期食品安全监督抽检信息公告：本期抽检203批次食品样品，其中不合格样品12批次。
和顺县五龙山泉水专业合作社生产的五龙山泉(包装饮用水，生产日期为2018年6月19日)，亚硝酸盐(以NO-2计)检出值为0.082毫克/升，标准规定为≤0.005毫克/升。
灵石县红崖山泉水厂生产的包装饮用水(生产日期为2018年6月14日)、灵石县王家源水厂生产的王家源优质饮用纯净水(生产日期为2018年6月17日)、临汾市尧都区金双儿纯净水厂生产的桶装饮用纯净水(生产日期为2018年6月19日)、灵石县翠峰镇湧宏富硒山泉水销售部销售的标称灵石县湧宏天然山泉水有限责任公司生产的桶装饮用水(生产日期为2018年6月20日)、泽州县碧诗纯净水有限公司生产的桶装饮用纯净水(生产日期为2018年6月24日)铜绿假单胞菌检出值超过标准规定。
泽州县薄荷山泉纯净水厂生产的桶装饮用纯净水(生产日期为2018年6月24日)铜绿假单胞菌检出值超出标准规定，大肠菌群检出值超过标准规定。
运城市康佳食品厂生产的康佳锅巴(麻辣味，生产日期为2018年6月6日)，大肠菌群检出值超过标准规定。
运城市盐湖区东城新区品极轩火锅店加工的油炸花生(加工日期为2018年6月26日)，黄曲霉毒素B1检出值为396微克/公斤，标准规定为≤20微克/公斤。
大同市王府至尊酒店有限责任公司购进的细粉和手擀粉(购进日期为2018年3月20日)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值分别为1199毫克/公斤、958毫克/公斤，标准规定为不超过200毫克/公斤。
大同市南郊区和平饭店购进的手擀粉(购进日期为2018年3月18日)，铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为538毫克/公斤，标准规定为不超过200毫克/公斤。
