记者 袁通杰
图为“粽子皇后”黎向红。
每逢端午献玉身，一份真情一寸心。6月13日，记者来到广西南宁市看望老战友黎旋基，在他家吃中餐，他老伴端出一盘香喷喷的粽子介绍说，这叫“粘粘香”粽子，让你品尝品尝，提前在我家过个传统端午节。记者轻轻剥开青绿色的粽叶，一丝丝、一缕缕棕香立时扑鼻而来，露出乳白色的糯米，扮开两半，只见粘粘的米团里仿佛镶嵌着深红油亮的玛瑙，好看极了。一口咬下，啊!这“粘粘香”粽子果真名不虚传，可口可心，令人陶醉。当问及这“粘粘香”粽子是谁的“杰作”，黎老战友指着在座的他女儿黎向红介绍说，这就是我女儿做的。记者怀着究根问底的心情专访了她。
黎向红被人称为“粽子皇后”，是广西著名的女企业家，政协委员，她经营的康盛“粘粘香”粽子品牌曾一度风靡广西，并代表广西在上海世博会展出。难怪这“粘粘香”粽子如此味美，如此清香，如此深受顾客青睐。
黎向红告诉记者，“粘粘香”谐音年年香、年年想。“粘粘”这两个字又符合粽子香粘的口感，所以这个名字也得到了大家的一致认可。10年来，消费者也很认可这个名字，作为食品的品牌也非常贴切和亲民。2005年国家商标总局注册“粘粘香”品牌，一直沿用至今。
黎向红原是一位手捧“金饭碗”的国家职工，谈到她是怎样大胆创新创业走上属于自己的“粽子之路”的?她说，她一直都很喜欢中国的传统文化，也很喜欢传统美食。在中国传统民俗食品中，粽子具有特殊的地位，既有中国历史意义又传承了中国的饮食精髓，所以，从小她就对粽子有种挥之不去的情感。同时，多年前她曾经在粮食部门的工作经历，让她对“粮”情有独钟。2004年一次偶然的机会，黎向红参观考察了浙江五芳斋实业股份有限公司，看着自己从小喜欢粽子产业在他乡绽放异彩，决定回家乡创业，开始寻找属于自己的“粽子之路”。
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。接着，他说，创业之路是艰难的，创新更要有加倍的付出与努力。她“既来之则安之”，也早已经做好了心理准备。她前期做了大量的市场调研，尽最大可能去迎合市场，满足消费者的需求。刚开始为了拓展销路，黎向红和几个一起创业的伙伴，都像战士冲锋陷阵，日以继夜地战斗在销售的第一线。当时为了保证粽子能在无菌的环境下完成生产制作，她不惜花费100多万元请广西大学轻工与食品工程学院的博士为他们们提供了食品保鲜技术，并购买了相关保鲜灭菌的设备。为艰苦创业打下了坚实的基础。
可口非因香味美，身有正气誉乾坤。坚持文化传承和创新。是黎向红的一贯追求。对于横县大粽，黎向红一向坚持着文化的传承和创新。公司成立后，黎向红带领团队一起对自己的粽子产品进行了定位——做有文化底蕴的高品质粽子，坚持用文化打造品牌。一句“粘粘香浓，与粽不同”的宣传语，不仅打响了“粘粘香”横县大粽的品牌，向大众传播着康盛人的理念——不仅仅是为了卖粽子而生产粽子，还要传承和推广有着悠久历史的粽子文化，特别是推广横县独特的粽子文化。因此，在产品的生产上，他们所选用的糯米、绿豆等原料均要求达到最好，原料价格比市场上普通的产品高出30%以上。在设计包装上也是坚持用传统的民族元素结合现代的设计理念，充分体现多元的企业文化特色。
千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。在推广粽子文化的过程中，黎向红带领着康盛“粘粘香”品牌也同步壮大了起来，短短十几年，已经成为风靡广西的特色粽子品牌。在2005-2010年间，几乎以“每年一奖”的势头，获得了东南亚国际旅游美食节“金奖”、“广西名小吃”、“广西传统风味小吃”、中国粽子文化节“中国著名粽子奖”、“中国粽子质量公认十佳优质放心品牌奖”等各种奖项。在2010年，康盛“粘粘香”作为上海世博会广西指定参展品牌，入驻上海世博会“中华美食街”广西馆;2011年，作为广西名特优新产品入选北京农产品展;2015年，“粘粘香”原味绿豆粽获得了“中华名小吃"荣誉，号称小吃界评比的奥斯卡奖，其品牌影响力不言而喻。
横县大粽已经有上千年的历史，黎向红觉得自己作为横县人，有义务和责任要把“横县大粽”向社会推广，要把“横县大粽”文化带出横县、带出广西、推向全国。
今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。是的，听罢黎向红介绍，记者衷心祝福她的事业更加美好更加兴旺，她的棕香飘向全国飘向世界!
