文/魏艳
人间有仙品，茶为草木珍。
从湖南省洞口县长塘瑶族乡的山脚出发，一路行进到海拔1000多米高的雪峰山峦深处，山的伟岸，水的灵韵，树的秀美尽收眼底，有天然美景相随，一路盘山爬坡，纵然气喘吁吁，一行人倒也不觉累。
路过一个石块搭成的山神洞，再经过两重篱笆门，来到一宁静空旷的向阳处，天近在咫尺，似乎听到了云朵间的窃窃私语。
“寒食初过谷雨前，正是瑶妹满茶园；
晨起采茶顶露水，晚采茶归伴月光；
甜茶迎宾众人笑，最美瑶乡比蜜甜。”
瑶女丰芬哼着歌站在一棵比她略高的乔木前，揪一把嫩叶子嚼起来，神色怡然。
“吃这个口不干，都尝尝吧。”
大家将信将疑接过。
“真甜!口舌生津。”
此时揭开了谜底。
原来上山之前，大家准备好了饮用水，丰芬却神秘一笑：咱们瑶山有宝藏，日行千里口不干，天上神泉跟着脚。过去，寨子里的采药人上山采药，一去就是四五天，口渴没水也不急，山上自有“解渴神泉”。
眼前这不起眼的嫩叶，正是雪峰山的菩萨赐给的“天上泉”。初嚼有一小股植物特有的涩，随即，甘甜在整个口腔饱满，连呼吸一口，也神清气爽。
瑶家人为其取名“甜茶”，学名“多穗石柯”，属于药食同源植物，具有很好的“三降三抗”功效，被誉为“树上虫草”。
入了瑶寨就是客，饮着甜茶唱瑶歌。
喝到这款甜茶的人，是有福之人。
这片连绵无污染的雪峰山脉，甜茶犹如未嫁的瑶寨少女，深藏在其间，野生不易采摘，产量非常有限，清明间仅前后十多天的采摘期。
嫩芽衬白蕊，婉约茶尖生。瑶女们洗素手择嫩叶，生动了寂静山林。
嫩叶采摘下来的当晚，紧接着进入挑拣、杀青、揉制等九道制茶环节。这种独有的瑶家传统古法，手艺很是讲究，如今已经很少有人做了，随着瑶寨老者年岁渐长，炒茶手艺迫切需要传承。
瑶女丰芬是一个山魂水魄的灵性姑娘。
单亲家庭出身的她搭帮母亲和乡邻们的照料，得以养大成人，一次大旱之年，家里实在凑不齐学费，寨子乡亲们你五十他一百凑来一堆皱巴巴的钱票，才完成了学业。
大学毕业后丰芬在深圳工作，都市霓虹绚烂，但她却常常想念家乡，那里古朴的大山、友善的乡亲和喝上一口，能甜到心坎的甜茶。她决定回家创业，推广瑶乡甜茶，让几近失传的瑶家制茶手艺延续，还能帮助乡亲们赚点钱。这几年，借助党的脱贫政策，甜茶走出了瑶山，走上了世界，其中日本韩国的茶客尤喜。
做茶是件比较辛苦的事情，整个制茶季节，丰芬和帮工们每天都会忙到凌晨两三点。
待闲暇时分，泡上一杯甜茶，遥望四周群山，清甜的香交织着外面风雨的潮湿气息，或艳阳下的草木芬芳，山风涌动，万物静默，此刻心旷神怡。
“一杯甘泉留远客，茶香扑鼻几欲醉；
口唱歌儿心里甜，歌声如茶润心间；
党的政策惠万民，瑶寨生活年胜年。”
瑶歌阵阵，如天籁之音，诠释出瑶女心里比瑶山风景更美的情怀。
一方山水养一方人，瑶乡人如大山一般的坦荡和热诚，才有了从容面对岁月磨砺的坦然，才有了风情万种的瑶乡情歌，才有了饱含深情的这一抹甜茶。
