图为雪峰甜茶形象大使丰芬。
中国基层网4月7日讯（记者袁通杰）“应洞口雪峰甜茶形象大使丰芬的邀请，有幸参加第三届甜茶采摘品鉴会:雪峰深闺甜叶惜稀，一品心醉再品境随。‘甜叶在山谷，本自无人识;只为馨香重，求者遍山隅’，故乡的山、故乡的水、故乡的云，故乡的雪峰甜茶都是那么美!”这是一位网名叫汤峰的在参加甜茶采摘品鉴会后在微信上发布的感慨。4月7日，风和日暖，茶人相聚，15名来自各地的茶人来到湖南省洞口县长塘瑶族乡大公村，在洞口尚瑶生物科技有限公司负责人陈滔、丰芬的陪同下，从山脚出发，沿着崎岖的山路，披荆斩枝，攀山越岭，经过一个石块搭成的山神洞，再越过两道防野猪的篱笆门，爬上海拔1000多米的雪峰山腹地亲临现场体会雪峰甜茶的采摘与品鉴，湖南省洞口县第三届甜茶采摘品鉴会在这里举行。只见一位位茶人看到一棵棵约一米多高的野生乔木，情不自禁摘一片嫩叶细嚼，只觉先涩后甜，刚才还有些口渴的感觉突然消失，顿觉口舌生津，神清气爽。据介绍，这种乔木瑶家人取名“雪峰甜茶”。
图为与会者在丰芬的带领下奔赴雪峰山腹地参加甜茶采摘品鉴活动。
雪峰甜茶，学名“多穗石柯”其茶叶中富含独有的：“三叶甘”与“根皮甘”成分，具有“三抗”(抗氧化、抗癌变、抗过敏)和“三降”(降血压、降血糖、降血脂)的作用。每年清明前后，长塘瑶族乡的乡亲们，从清早出发登上雪峰山采茶，野生甜茶鲜叶不能过夜，三更之前要完成手工挑检，杀青，做形，瑶法揉制，烘干。等月底再进行二次手工挑检，分等级，装盒，打包。(历经9道瑶族古法工序)熬夜制茶的瑶家姑娘丰芬和他的同胞们乐此不疲，他们说。因为有你们的关注点赞，当你们喝上第一口新茶对我说“甜茶还是那么的好喝”，一切付出都值了。
图为茶人们在兴致勃勃地采摘雪峰甜茶。
据《洞口县志》记载，洞口县“地貌类型多样，山地、岗丘、平原兼有，西北山区，包括江口全区和鼓楼、长塘、大屋、桐山乡全部，以及石柱、山门、横溪、岩山、洞口、花鼓、毓兰、花园等乡(镇)的一部分，面积1117.44平方公里，占全县总面积的50.81%。山多岭峻，地势较高，气候温和雨量充沛，土壤肥沃，宜于茶叶的生长。清光绪三十四年(1900)《武风州乡土志》记载：“茶常产本境(指武冈州)西北(指洞口境内),山土最宜，岁可产数担。”由水路经益阳，运往武汉、上海等地销售。清光绪二年(1876)纂修的《武冈州志》记载：“茶以峒茶(注：武冈州13峒，全部在洞口境内)甚佳……。”明洪武十八年(1385)上缴24斤到朝廷作为贡茶。瑶家人饮用甜茶历史悠久，制作技艺，代代相传。据丰氏族谱记载，丰氏先祖封开启公“精于医药，善制甜茶”。雪峰甜茶传承人丰淑元告诉记者，明清时期，黄茅垅一个叫丰老猛的瑶民，精心加工了10余斤雪峰甜茶作为贡茶送到武冈州，州府大人品尝后大加赞赏。
图为当天制作的雪峰甜茶。
雪峰甜茶属于药食同源植物，具有很好的“三降三抗”作用，被誉为“树上虫草”。这片连绵无污染的雪峰山脉，甜茶犹如未嫁的瑶寨少女，深藏在其间，野生不易采摘，产量非常有限，清明间仅前后十多天的采摘期，年产量仅800斤左右，因为纯属野生，且又稀少，故而珍贵至极。
