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合江荔枝:特晚熟分外“甜”

2019-08-28 16:38:50    来源:农民日报    访问:    

原标题:合江荔枝:特晚熟分外“甜”

合江县位于四川盆地南部边缘、川黔渝结合部,因长江与赤水河交汇而得名。每年盛夏酷暑难耐之际,正是合江荔枝上市的季节,因其肉厚多汁、酸甜可口、品质极佳,被人们当作解暑佳品互为馈赠,曾经一度卖到上千元一斤。

与广东、广西、福建等其他荔枝主产区相比,合江荔枝要晚上市30-60天,这成为其最大的市场优势。在政府的大力引导鼓励下,2014年底,合江荔枝实现“宜种尽种”,全县荔枝种植规模达到30万亩、450万株。随着产业规模不断做大,2017年,合江荔枝年产值已近50亿元。2018年,合江荔枝入选中国第二批特色农产品优势区。

百年老树接新枝

盛夏时节,记者来到合江镇槽房村六组的百年荔枝林时,采摘工老李正准备上树。他每天能采200斤左右,按采摘量计工价,一斤一元钱。

这片百年荔枝树属合江镇槽房村六组集体所有。2010年,为了筹集通组道路修筑资金,六组公开招标,出让90多株百年老荔枝树的30年经营权。村民杜位荣和几位亲戚朋友一起,以10万元的价格拿下了25株百年老荔枝树的经营权。

杜位荣说,中标后,他们立即进行了高接换种,将原来的“大红袍”改成市场反响最好的新品种——“带绿”。“老树的荔枝好吃,价格也更高,早早就有客户预订了。”杜位荣说,目前一株树能采150斤“带绿”荔枝,今年能卖到30元/斤,一株树就有4500元的产值。

离开六组的老荔枝树林,只用几分钟车程,记者见到了合江县内现存树龄最长的树王,树干足有3人环抱粗,硕大的树冠像是一把空中绿巨伞,点缀着星星点点的荔枝红。合江县农业农村局经作站站长刘昌质告诉记者,这是一株800多年树龄的母树,如今每年仍然能产好几百斤荔枝。

据了解,合江已有近2000年栽培荔枝历史,是贡京荔枝的供给地和荔枝古道的起始地。据考证,诗人杜牧所作“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,描述的便是合江荔枝作为贡品送至长安的情景。目前,像槽房村六组这样的百年老荔枝树在全县还有不少,其中大部分都进行了高接换种,产出效益很不错。

低温冷藏待价沽

来到虎头镇堰坝场合江县智能水果专业合作社冻库,场地上的工人正在将荔枝分装打包。荔枝装好后,他们会在泡沫内盖上方放入两个冰袋,加上外盖密封好,下午快递上门收货。第二天,这些荔枝就能送到消费者手中。

叶茂平是虎头镇甘雨村14组村民,共有300株荔枝树。2004年,他开始着手品种改良,将“大红袍”改为“带绿”。如今“带绿”占到一半以上,目前已有超过100株投产。

“去年带绿荔枝最高能卖200元/斤,其中50%都是熟人预订,30%网上销售,只有20%卖给了商贩。今年行情不行,最低的才卖20元/斤。”觉得价格太低的叶茂平,专程来到合作社冻库,咨询入库事宜,期待后期行情上涨后再出售。

合作社负责人万奕琳告诉他,根据品种不同,荔枝冷藏费用在1-1.5元/公斤。“荔枝采摘下来后,经过2个小时左右充分散热,放入约13摄氏度的冷藏库预冷,2个小时后再密封起来,一般存放15-30天都没问题。”万奕琳说。

合江县农业农村局特色产业股陈文海介绍,智能水果专业合作社冻库是在政府项目支持下2016年建成,3个冷藏冻库能同时储存350吨荔枝,主要服务于虎头镇和周边几个乡镇。目前,这样的冷藏库在合江已建起10余个,使荔枝销售时间得以延长。

自创暖棚防霜冻

走进虎头镇河嘴村15组村民周远明的院子已接近中午。几个村民围坐在一起,正将荔枝整理装盒。院子的一侧,摆放着2排印有“合江带绿荔枝”字样的礼品盒。周远明说,这些都是老客户预订的,根据品质规格不同,价格在30-80元/斤不等。

64岁的周远明是荔枝种植能手,近年来承接了县里不少的新技术示范项目。他从2001年开始着手改换品种,是县里最早一批“吃螃蟹”的农户。如今,他的荔枝园里种着280株“带绿”荔枝,其中超过60%已经投产。

站在周家院子外的小路上,可以看到荔枝园里有三个圆顶造型的铝合金支架罩在荔枝树上,在阳光照射下十分显眼。“那是什么?”面对记者的疑问,周远明解释道:这是为了抗击冬季霜雪冻害自己发明的,到了冬天,把塑料薄膜搭在架子上,相当于给荔枝树穿上了冬衣。

“之前用竹子做支架,经常出现竹子把薄膜刺破的情况,索性设计了这个‘金钟罩’,每个造价达3000元。”周远明说,在大棚环境下种植的荔枝颜色更均匀,不少前来采摘的游客点名要大棚里的荔枝,价格也高出大概10%。

刘昌质介绍,通过荔枝标准化生产体系的建立,近年来,合江荔枝种植标准化程度大幅度提升,与科研机构的合作不断深入,全县有荔枝技术推广人员300余人,已形成较为完善的县、镇(乡)、村三级推广体系,涌现出一大批像周远明这样的种植能手。

热销品系巧布局

“来,妹妹,你尝一颗,绝对好吃!”下午2点,记者一走进合江县城边上的荔枝临时交易市场,就有摊贩主动上前招揽生意。这个市场是合江县政府为了促进荔枝销售临时设置的。市场不算大,总共有30多个摊位,都是当地农户、家庭农场或是合作社。

观音绿、大红袍、绛沙兰、妃子笑、带绿……一圈下来,记者已经被繁多的荔枝品种绕晕了头。在一个摊位前,一位年轻女士在品尝了多个品种后,以20元/斤的价格买了50斤带绿荔枝。“还是带绿最好吃,果肉紧致细腻,酸甜适中,怪不得贵。”

一位背着背篓的大姐手里提着一杆秤,托盘里码着满满的荔枝。“就剩这些了,大红袍,全要了的话只卖8元/斤。”大姐在市场内积极寻找买主,打算降价卖完回家。

同行的陈文海告诉记者,经过多年品种改良和技术推广,目前全县形成了以大红袍、妃子笑为晚熟,绛沙兰、带绿为中晚熟,观音绿、马贵荔为特晚熟的品种结构布局,比例为4∶4∶2。

市场外,中国邮政设置了快递点,2位邮政职员既要接单,又要忙着打包货物,忙得满头大汗。“寄到外省5斤42元,10斤67元;寄到成都5斤20元,10斤28元,都是24小时内送到。”快递点前,不断有前来咨询邮费的顾客。

记者手记

在更大市场里做足优势

张艳玲

荔枝不耐储藏,目前的保鲜技术只能做到保存15-30天左右。合江荔枝的晚熟特质,让其完全避开了与两广荔枝主产区的直接竞争。近年来,两广地区荔枝销售价格低至每公斤8元,一度出现滞销现象,而合江晚熟荔枝市场价格表现十分好,比两广地区荔枝市场价格高出数倍,且供不应求。

合江荔枝效益这么好,但周边县(区)却鲜有农户种植,辐射带动效应并不明显。数据显示,四川荔枝95%以上都是产自合江。原因何在?原来荔枝是亚热带水果,四川大部地区光热条件并不适宜种植,即使是在合江县,也不是全域都适种,海拔超过400米就不能种了。独特的自然条件,让合江荔枝在川内难有追赶者,成为独一无二的晚熟荔枝之乡。

2007年,合江荔枝入选“北京奥运水果评选一等奖”,在各方力量参与下,合江荔枝市场热度迅速蹿升,2008年奥运年最高卖到2000元/斤,可以说是一颗难求。看到荔枝巨大的市场潜力,合江县政府开始全力培育荔枝产业,向农民送苗送技术,鼓励乡镇成片发展。2014年底,合江荔枝实现“宜种尽种”,全县荔枝种植规模达到30万亩、450万株。

由于总体产量不高,一直以来合江荔枝不愁销,基本在当地市场就消费一空。然而,随着新栽种荔枝的不断投产,荔枝价格呈现越来越亲民的走向。今年,市场表现最好的“带绿”荔枝价格就比去年大幅下降。

近年来,合江县已经行动起来,积极参加省内外各类农产品展销会,举办荔枝文化节、采摘节等大型活动,全球征集合江荔枝宣传语和logo形象设计,以提升合江荔枝品牌知名度和影响力。

合江县农业农村局副局长彭友介绍,目前合江已经在大力开发重庆、成都市场,但由于种植户大多为传统小农户,组织化程度不高,市场开拓能力不强,如何让更多消费者了解合江荔枝,是合江荔枝产业当下的重要议题。

“荔枝保鲜储藏技术攻克的那一天,就是合江荔枝晚熟优势丧失的那一天。”国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬的话,让合江荔枝人心里始终绷着一根弦,更冷静地跟踪市场变化,更审慎地发展荔枝生产,把晚熟荔枝这个特色产业做得更好。

[责任编辑:李莹]
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