5月宁波，郁郁葱葱，茶香飘飘。5月21日，宁波茶文化促进会联合部分县市区茶促会在宁波和义大道松沅茶书房举行了“茶”品鉴会——邀请世界茶友共饮1杯宁波绿茶。
本次茶会，由宁波茶文化促进会组织海曙、鄞州、奉化、余姚等茶促会，通过以茶会友、以茶弘文，让宁波茶文化和宁波名优茶品牌在新时代绽放出更加迷人的光彩。本次“国际茶日”主题依旧延续“茶和世界 共品共享”， 国内外茶人共同营造一个全球共饮茶的良好氛围。
茶会现场，宁波茶化促进会会长郭正伟，宁波茶文化促进会副会长、海曙区茶文化促进会会长刘良飞，宁波茶文化促进会副会长、鄞州区茶文化促进会会长戴嘉敏，宁波茶文化促进会副秘书长、宁波技能大师工作室、清源茶寮、松沅茶书房董事长吴美华在致辞中讲到了：宁波茶文化促进会旨在赞美茶叶对经济、社会和文化的价值。本次茶会通过讲述各国茶叶故事，传承弘扬博大精深的茶文化，彰显茶与健康的特点，向世界展示茶的美好生活方式，增强文化自信，推动宁波乃至中国同世界各国茶文化的交融互鉴，助力茶文化、茶产业、茶科技统筹发展。
1999年在宁波月湖，清源茶馆开始了与茶连接的旅程。茶意如斯，岁月无声，已有23载。值此5.21国际茶日，清源茶主人也即将开启新的茶篇章——松沅茶书房，位于宁波余姚江畔的和义大道购物中心临江2楼。江景露台，禅风庭园，仍是风格独具的茶事美学空间，我们在这里等您来品茶。与茶有约，与您有约，让茶再次连接你我他！一天一杯茶，幸福千万家！
近日，笔者来到宁波3大茶城和宁波茶企业，频频见到庆祝2022年第3个5.21国际茶日的广告牌和横幅，宁波各县市区茶促会以不同的形式纷纷庆祝国际茶日。
国际茶日的由来。2019年11月27日,联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”,以赞美茶叶的经济、社会和文化价值,促进全球农业的可持续发展。中国的茶叶品种以绿茶、红茶等为主,农业农村部表示,第4届中国国际茶叶博览会将于2020年5月召开,届时将以庆祝首个“国际茶日”为契机,举办首个“国际茶日”主题活动,传播弘扬茶文化,活跃繁荣茶贸易,促进茶产业发展,带动茶农增收致富。将“国际茶日”确定为5月21日是由我国主导推动的,这是世界对中国茶文化的认同,将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴,茶产业的协同发展,共同维护茶农利益。据悉,设立5月21日为“国际茶日”的提案于2018年提交。
目前,全球产茶国和地区已达60多个,茶叶产量近600万吨,贸易量超过200万吨,饮茶人口超过20亿。茶叶作为最重要的经济作物,是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段,也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源,已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。
中国是名副其实的世界第1茶叶大国。2019年，全国18个产茶省(区)茶园总面积4588.7万亩,其中开采面积约3707万亩位居世界第1。其中,贵州、云南、四川、湖北、福建是茶园面积最大的5个省份。中国茶叶出口至128个国家和地区,国内茶叶年消费量达到190万吨,市场销售额达到2353亿元。
经考证，印度发现的野生茶树属中国茶树的变种。因此,中国是茶树的原产地这一点是毋庸置疑的。
为什么说茶发源地在中国宁波?近年,田螺山遗址(位于宁波市余姚市三七市镇相岙村的田螺山周围)出土距今6000年左右的山茶属树根,经专家确认这是迄今为止世界上考古发现最早的人工种植茶树的遗存。“宁波是全球人工种茶的发祥地。”
浙江宁波余姚是茶叶的发源地。在众多的出土文物中,其中一件小陶器有半环形把手,另有洒水小嘴,形同民间常用的小茶壶。孙国平说,这也佐证6000年前余姚市田螺山村落的人们已开始人工栽培茶树,并使用陶器煮茶、喝茶。
田螺山遗址的茶树根的考古发现,把中国境内开始种植茶树的历史由过去认为的距今约3000年,上推到了6000年前。也就是说,在6000年前,生活在余姚田螺山一带的先民就开始种植茶树。余姚田螺山是迄今为止考古发现的、我国最早人工种植茶树的地方。
茶药与茶疗。茶文化和中医药学之间有着非常密切的联系。在唐代时期就有“茶药”一词了,宋代的《山家清供》中也有记载着“茶,即药也”,茶在古代被称为本草,在医药书上有记载。
茶叶的功效有很多,它可以防治多种内外及妇幼各科的很多病症,在唐代陈藏器所强调“茶为万病之药”。茶不仅只是有治疗多种疾病的作用,而且茶可以作为延年益寿的保健饮品。
边品茗边听腔是一种享受。宁波余姚腔,是一种传统戏曲声腔,它与浙江海盐腔、江西弋阳腔、江苏昆山腔,合称中国四大戏曲古腔。余姚腔是产生最早,影响深远,成为各种戏曲新兴声腔所吸收的古腔,曾风靡全国。
王阳明故乡(今宁波余姚)有着7000年“河姆渡文化”的深厚文化底蕴,不仅是茶的发源地——宁波余姚“瀑布仙茗”名茶早闻名遐迩,还是茶器皿和中国青瓷的发源地。
宁波慈溪上林湖越窑始烧于东汉,延至宋代,烧造历史长达1000余年,是中国青瓷的重要发源地和重要产区。东汉至三国时期,上林湖越窑产品较简单,主要有罐、罍、壶、坛、碗、钵、盘、洗等。胎质坚硬,较粗糙。施青釉、青绿釉或酱色釉,釉层不匀。有羽毛纹、网格纹、麻布纹、席纹、窗棂纹、方格纹、水波纹等多种纹饰。两晋至南朝时期,产品种类增多,常见有罐、盘口壶、碗、盘、钵、洗、尊、盏、唾盂、砚台以及冥器等。制作工艺改进,造型趋向秀丽。施青灰釉或酱色釉,釉层均匀。晋代有铺首,常见纹饰有弦纹、斜方格纹、联珠纹和褐色点彩等。南朝盛行佛教,以莲花瓣为主要纹饰。
宁波,因海得名,倚海而立,由海而兴。早在一千多年前的唐代,就有满载丝绸、茶叶、瓷器的船只从宁波三江口出发,驶往世界各地,开启闻名于世的“海上丝绸之路”。
宁波三江汇流、奔腾入海,承载了悠久历史、灿烂文化的三江口,如今汇聚了众多知名地标景观,组合成一条蔓延百里的三江六岸文化长廊。
这条“长廊”沿途,天一阁·月湖、庆安会馆、老外滩、慈城古县城、保国寺、招宝山、上林湖、达蓬山、河姆渡、梁祝文化园星罗棋布。从三江口出发溯源而上,宁波海丝文化的瑰宝将尽收眼底、打动你心。
三江口传承与开放并重。曾经的三江口,在历史上承载了地域行政中心、地域商业中心、地域文化中心的重要职能,也占据了宁波人重要的心理空间。而碧波荡漾的月湖及其身旁矗立的巍峨天一阁,就是“地域文化中心”皇冠上的璀璨明珠。
宁波天一阁·月湖景区为国家级5A景区,宁波的“母亲湖”和中国现存最早的私家藏书楼一起,成为宁波旅游的一张“金名片”。
茶文化贯穿古今,茶产地众说纷纭。关于茶树的发源地,曾经有西南说、四川说、云南说、川东鄂西说、江浙说，而今考古证实,宁波是茶的发源地毋庸置疑。（记者：洪斌 图片由记者提供）
