为充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。眉山市东坡区晋凤幼儿园利用学校地处山角，气候湿润，校园角落经常会出现小蘑菇，这引起幼儿极大的探索欲望，该园组织幼儿开展了一场认识蘑菇的奇妙之旅!
前期准备，初识蘑菇“菌”。蘑菇对于幼儿并不陌生，但是幼儿园小朋友无法分辨菌菇是否可食用。晋凤因为地处偏远，日常看不到各类菌菇，通过张老师的图片讲解，小朋友对日常生活中的可食用菇有了初步了解。老师们从网上采购了多种不同的菌包，有白平菇、红平菇、杏鲍菇…。菌包回来的第一天，小朋友们主动的去搬包、端水、整理。通过商量，前期老师们把菌包放在了自然角对面的角落方便幼儿观察。
深入探索，蘑菇的秘密。通过查阅资料和播放种植视频，幼儿知道了菌菇是由菌盖、菌褶、菌柄、菌丝等组成，并知道菌包里面有豆粨、玉米芯、麸皮、棉籽壳，在栽种蘑菇时要打开袋子，盖上毛巾，待菌菇出菇后进行喷水。每天，孩子们都会定时去角落观察菌包，并做好记录。在第三天浇水的时候，萱萱小朋友大声喊着：“王老师，菌菇长出来了”!小朋友们都兴奋不已，纷纷跑去观看，东摸摸、西闻闻…...
又过了两天，白平菇开始大量出菇，一个个菌包上长满了平菇，这次的平菇产量达到了菌类中最高，一片片菌菇，像一把把撑开的小雨伞，小朋友几乎每天会去仔细地用尺子量菌菇的身高变化和画出它的生长情况。
绘画手工,做出“我的蘑菇屋”。每个小朋友心中都有一个自己的蘑菇屋，有的小朋友用彩色画笔绘出心中的“蘑菇屋”，有的小朋友用彩泥制作“蘑菇乐园”，这些作品都表达着孩子们对蘑菇的喜爱和对大自然的热爱之情。
蘑菇美食汇，幸福感爆棚。在老师和孩子们的悉心照顾下，大一班的蘑菇大丰收啦!孩子们有的拿篮子、有的拿剪刀，纷纷开始采摘。不一会儿，就收获满满。这次种植中，孩子们对于平菇的呼声最高，于是师生们开展了一次平菇美食汇。从切菌把—洗菌菇—撕菌菇…都是孩子们自己动手。开始下锅，半个小时过后，蘑菇熟透，鲜香可口的平菇汤就做好啦!
接下来是品尝美味的时刻，也是最激动人心的时刻：“让我尝尝这个汤，感觉很不错呦!香!”除了菌汤，还有香味扑鼻的平菇鸡蛋饼，“这也太好吃了吧!我要大口大口的吃。”最后还有香香脆脆的炸平菇，金黄酥脆，像一条条小黄鱼，“我要那块最大最金黄的。”“太好吃了，简直停不下来!”……孩子们激动的边说边品尝美味，喜悦之情溢于言表。
最好美食，要学会感恩和分享。好吃的东西当然要分享给所有爱我们的人，孩子们自发的把蘑菇分享给教育他们成长的老师、保卫他们安全的门卫叔叔、带给他们整洁环境的保洁阿姨，给他们制作美食的食堂师傅，并给与最美好的祝福，把发自内心的感恩融进美味的食物里。
班本课程“我们的“菇”事，暂时告一段落，在这短短的时间里，孩子们通过了解蘑菇、种植蘑菇、照料蘑菇、观察蘑菇、品尝蘑菇、甚至爱上蘑菇，孩子们已经和蘑菇成了“好朋友”。同时也让孩子们经历了一个有意义的学习过程，更让他们体会到大自然的无限奇妙，了解了不同植物的不同生长方式，在发现、观察、记录、品尝、创意中感受到学习带来的快乐!(晋凤小学 文/图)
