德化县于2016年在全市率先启动学校食品安全辅导员队伍建设工作。
辅导员队伍成立以来，德化县市场监督管理局注重队伍能力建设，采取业务培训、岗位练兵、线上自学等方式，强化辅导员“守护青少年儿童食品安全”的初心，进一步提升学校食品安全监督检查与宣传教育工作能力。
专题指导，促责任落实
辅导员积极与所聘任学校保持联系，在日常工作中，督促、指导各校(园)落实食品安全主体责任，建立健全各项食品安全制度，在每学期召开1次以上学校食品安全工作会议，集中通报食品安全监管动态，指导学校推进“明厨亮灶”提质扩面、学校负责人陪餐制、“一品一码”食品安全信息追溯管理等工作。截至目前，德化县所有学校食堂均纳入“一品一码”追溯平台管理，实现学校食品全链条可追溯以及全县公立学校食堂“明厨亮灶”工程全覆盖。
专场宣讲，促健康成长
辅导员常态开展食品安全“进校园”主题课堂活动，通过讲解典型案例、互动问答交流、快速检测实验、普及食品消费维权知识等，为广大青少年儿童带来了丰富精彩、科学实用的学校食品安全常识，进一步引导青少年儿童树立健康科学的饮食习惯，提高防范食物中毒和消费陷阱的能力。截至目前，共开展食品安全“进校园”活动100多场次。
专项整治，促环境提升
辅导员不仅关注校园内的食品安全，还参与校园周边食品安全专项整治，在春、秋季开学前后及中(高)考等重点时段，会同当地综治、公安、教育、城管、检察院等单位开展联合整治行动，进一步净化校园周边市场经营秩序，为青少年儿童营造一个安全放心的食品消费环境。
截至目前，突出开展了“五毛食品”专项整治，对批发源头采取集中约谈、专项抽检等措施，严管流通渠道，从中斩断“五毛食品”流通链条，对流通销售环节，督促校园及周边食品经营者下架、停售“五毛食品”。同时，联合县综治、公安、教育、城管、检察院等单位开展专项清理4场次，清理下架“五毛食品”70多公斤。开展专项抽检23批次，立案2起，罚没10万元。
(德化县市场监督管理局:陈福疆)
