本网讯 (记者 陶凯龙 辽宁西丰电) 9月19日，2018中国•西丰个性化服务高峰论坛在全国绿色食品基地县---辽宁省西丰县隆重召开。省、市、县领导，全国著名专家、学者、餐饮界巨头、全国知名品牌餐饮界精英、省市县媒体记者共300多人参加大会。
上午9时，2018中国•西丰餐饮业个性化服务高峰论坛开幕式在西丰县鹿城国际酒店隆重举行。开幕式上，中共西丰县委副书记韩相东致欢迎辞;西丰县人民政府常务副县长吴炜向各位来宾介绍西丰县发展情况;铁岭昊军食品有限公司副总经理屈立谦宣布论坛开幕。
在高峰论坛上，全国烹饪名师侯玉瑞、中国环境科学学会生态食材与生态环境保护专委会副主任委员赵捷、中国合作贸易企业协会净菜委常务副主任郑广辉、北京庆丰餐饮管理有限公司高级顾问高文慧、铁岭昊军食品有限公司董事长齐精泉等专家学者和行业精英分别就餐饮行业发展概况、不同人群的饮食习惯及饮食结构差异、如何搭配饮食菜谱来满足顾客需求、食品和餐饮行业未来的发展趋势、餐饮行业目前面临的痛点及解决方案、如何做好个性化服务等内容进行了广泛而深入的研讨。
下午，与会领导和嘉宾一同深入到铁岭昊军食品有限公司、中敖清真食品有限公司、平岗永得利蔬菜基地、更刻镇香菇生产基地、茅台保健酒有限公司等地参观考察。
据人民日报社市场报网络版《百姓中国周刊》主任编辑陶凯龙了解，本次论坛主题为“传承卓越，共创未来”，由西丰人民县政府主办，铁岭昊军食品有限公司承办，西丰县工业园区管委会、西丰县招商局，辽宁广域汇金国际贸易有限公司，辽宁兴农邦农信息技术有限公司协办。大会举办开幕式、高峰论坛、参观考察、昊军食品品鉴等系列活动，全国40多位烹饪大师，中国食文化研究会、生态食材与生态环境保护专家学者，中国餐饮界重量级嘉宾，全国知名餐饮品牌企业精英齐聚西丰，共同研讨餐饮业未来发展趋势，分析现代人消费观念和结构的改变以及如何通过优化个性化服务打造知名品牌等问题。
西丰县生态良好，环境优美，森林覆盖率61%，负氧离子平均每立方厘米1.3万个，第一批以县为单位整体通过国家绿色环评，是全国绿化模范县、绿色食品基地县、商品粮基地县、国家级可持续发展实验区、省级生态保护与建设示范区、生态文明示范县。
近年来，西丰县依托特色资源和生态优势，大力发展以健康养生、绿色食品生产加工以及康养保健为主导的生命健康产业。通过“公司+合作社+基地”建设了以振兴镇、更刻镇为代表的东部食用菌生产基地，以平岗镇、天德镇为代表的北部果蔬、黄牛养殖基地，以房木镇、凉泉镇为代表的南部有机稻米生产基地;通过招商引资培育了以茅台保健酒、中敖清真食品、昊军食品、高高食品、泓鑫土特产为代表的农产品精深加工企业，为发展绿色食品产业提供了有力支撑;借助昔日皇家围场、满族文化的底蕴，大力挖掘其生态价值、休闲价值、文化价值壮大了餐饮服务业和休闲观光旅游业，有力促进了一二三产业深度融合发展。
2011年，铁岭昊军食品有限公司落户于西丰县生命健康产业园区。公司秉承“品不良则心不正”的价值理念，致力于营养、安全、健康食品的开发，产品通过了ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系认证，实现了从原料端、生产端、运输端、流通端无缝连接，产品质量可追溯，保证了从田间到餐桌每一个环节的质量安全。
近年来，昊军食品不断创新生产工艺和营销模式，先后与辽宁大学、辽宁工业大学等高校合作研发酱卤熟食制品、拌菜系列产品、面食速冻系列产品20个品种，成为庆丰包子、喜家德水饺、李先生牛肉面等国内知名大型连锁餐饮企业的长期供货商。公司每年为庆丰包子铺提供刺五加馅料200多吨、速冻水饺1000多吨，为喜家德供应牛腱子、猪肘花、牛肝、牛肚200多吨。2017年，公司推出的泡椒黄瓜、泡椒海带等拌菜系列产品一经上市就受到客户青睐。同时，公司积极尝试线上、线下立体经营模式，目前，公司的10余种产品已在京东、淘宝、掌柜宝上进行网络销售，销售量每月递增。公司通过“公司+合作社+基地+农户”的模式在当地建设了蔬菜、香菇种植基地，带动农民通过产业增收致富。
2018年，昊军食品有限公司联合辽宁兴农邦农信息技术有限公司、中电科技公司在沈阳自贸区成立了辽宁广域汇金国际贸易有限公司，线上搭建兴农邦农电商平台，线下设立兴农惠民超市，仅在沈阳市已发展60余家店。
此次论坛的成功举办，对于加快西丰县绿色农产品基地建设步伐，扩大西丰县绿色食品产业的知名度，吸引更多有识之士走进西丰、投资西丰、融入西丰，提升全国餐饮食品行业个性化服务水平，积极抢占餐饮食品行业的发展先机，建设全国餐饮业知名品牌，打造世人皆知的中华老字号提供有益借鉴和参考。
