说到“网红”问题，各地对于辣条的定义与制作标准也不相同。例如，河南辣条算是“调味面制品”，而湖南辣条则算“挤压式糕点”;2015年4月，重庆市曾召开辣条地方标准专家审查会，辣条以“风味挤压糕点”的名目过审。可一个月后，重庆市出台的标准分类却是“调味面制品”……
好消息是，国家卫生健康委员会近日发布了关于征求《生产对技术和资金的门槛不高，辣条行业得以在短时间内发展壮大。但与此同时，食品安全问题也被频频曝光，辣条成了地方食药监部门抽检黑榜中的“常客”。
仅2015年至2017年中旬，全国就有15个省份共计131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。在通报的180起食品安全问题中，食品国家标准让辣条更值得放心
国家标准出台后，关于辣条的第一套统一制作标准也将形成。更重要的是，消费者在享用美味的辣条时，也不用担心食品卫生和添加剂的超标问题了↓↓
虽然在不远的未来，我们可以更安心地吃辣条，但辣条毕竟油脂多，热量大，易上瘾……所以，还是要劝君一句：辣条虽好，也不宜贪吃!
