为有效维护市场经营秩序，给广大群众营造一个安全、放心、和谐的节日消费环境，雨湖区市场监管局开展一系列端午节前食品安全专项检查工作。
监督抽检与日常巡查工作同步推进
对粽子进行快速抽检取样
节前，该局执法人员与第三方检测机构一起，对步步高超市、万利隆等商超的粽子、咸鸭蛋、糕点进行了监督抽检，并对销售场所卫生状况和储存条件是否符合要求，索证索票是否规范，食品是否存在过期、变质等情况进行检查。 同时，食用农产品所牵头对各农贸市场、粽子批发点进行了快速检测，共抽检粽子23个批次，合格率100%。
疫情防控和冻库检查工作全面落实
对冻库、餐饮场所库存冷冻肉制品、海鲜情况进行排查
结合疫情常态化防控工作，执法人员全面清查加工经营冻库等场所的进口及来自北京的冰冻肉制品、海鲜等产品的库存数量，督促经营户严格执行食品原料索票索证和进货查验制度，有来自上述地区的产品立即封存，须经核酸检测合格后方可经营流通。节前配合市疾控中心对瑞丰农产品市场、步步高超市的冻库进行核酸检测。
节前保障和食堂安全工作深度结合
检查学校食堂
节前对各大学校食堂进行了检查，要求食堂加强食材采购货物交接和食材配送车辆管控。严把进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工、餐用具清洗消毒等各道关口，及时清理过期和变质的食品及原料。严禁在操作间内宰杀活畜禽；严禁制售冷荤凉菜；严禁制售野生蘑菇菜品。
本次节前食品安全专项检查，收缴不合格鸡肉冻品34公斤，过期干羊肚25公斤，不合格大米250公斤，对涉及的相关问题正在调查处理中。（通讯员：刘琦）
