为坚决彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统‘宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念’内江市中区市场监督管理局于2023年5月24日召开了“厉行勤俭节约，反对餐饮浪费”，餐饮企业、机关企事业单位等负责人参加了集中学习。
“一粥一饭，当思来之不易;半丝半缕，恒念物力维艰”。为大力弘扬“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的光荣传统，引导崇尚自然简约的生活方式，营造厉行节约、反对浪费的社会新风尚。
一、树立文明经营理念
餐饮经营单位要加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容;将节约节俭纳入到加工、销售的全过程，加处强流程管理，减少食材采购、加工过程中的浪费行为。在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，倡导“光盘行动”，推行“半份菜”“小份菜”等服务项目，主动提醒消费者按需点餐、合理消费，就餐时落实公筷公勺制，主动提供食品级打包盒(袋)，提醒消费者将剩余餐食打包带走，培养勤俭节约、反对浪费的良好习惯。
二、培养科学点餐习惯
在制止餐饮浪费的同时，全区餐饮企业、机关食堂等集体用餐单位要带头深入排查清理浪费盲区，加强宣传教育，增强反食品浪费意识，开展节约型食堂建设。传承勤俭节约的良好风气，从节约一粒米、一滴水做起，教育引导身边的亲朋好友珍惜来之不易的粮食，不偏食挑食，不暴食暴饮，不盲目攀比，不铺张浪费，不讲排场，精打细算、自觉养成文明节俭的消费理念和绿色健康的生活习惯。希望全区餐饮经营单位、单位食堂、养老机构食堂、广大消费者从我做起，从现在做起，积极投身制止餐饮浪费行动中来，弘扬勤俭节约、珍惜粮食的中华民族传统美德，携手共建节约型社会，让我们的生活更美好!(撰稿人：王宏)
