中国基层网讯 (记者/彭剑峰) 新化县荣华乡境内的西云山，不但是一座名山，而且西云山下——芳溪村村民张敬辉的高山蜂蜜，更是声名远扬。今年39岁的张敬辉，养蜂已达10年，到目前止，他共有300多个蜂箱，其酿造的“西云山”蜂蜜深受消费者青睐。
说起养蜂经历，张敬辉确实不易。他1998年高中毕业，几分之差未圆大学梦。于是，便南下广东打工，经过苦干实干，赚到了人生中的第一桶金。5年后，他又辗转至湖北武汉从事土建工程，后来由于生意失败，不得不结束背井离乡的日子，回到家乡再创业。2008年3月开始从事中华蜜蜂养殖。
春季是张敬辉夫妻俩最忙碌的季节。每天早晨5点，他踏着晨光去看望他的小精灵们。分批检查蜜蜂们前一天的采蜜情况、蜂蜜的成熟度等，是他每天一大早必做的功课。到了收获蜂蜜时，繁忙自然不用说。不光要将蜂蜜放在干燥、清洁、通风和无异味的室内，还要细分不同品种的蜂蜜再进行贮藏。
如今，由于芳溪村空气好，野花多，高山蜂蜜受宠，张敬辉的蜂蜜一直热销，有很多人直接到他家里购买。难能可贵的是，张敬辉自己虽然养蜂致富了，但村里还有一些人家依然贫困，于县他成立了“西云山生态土蜂养殖”专业合作社，合作社吸引了5户人家入社，该社一共有土蜂300多群，前景非常看好，张敬辉带动他们养蜂致富的事迹，在当地传为美谈。
