为加强非洲猪瘟防控,保障人民群众身体健康和食品安全,信阳市平桥区长台关乡全面落实最严格的监管、最严厉的处罚,完善监管体制机制,提高监管执法效能,有力打击生猪私屠滥宰,严控白条肉和病害肉流入市场,有效防范肉品安全风险。
一是认真核对两章
检查过程中,执法人员突出源头管理,对农贸市场、超市等生鲜肉的经营场所展开拉网式排查,严查准入渠道,对猪肉的来源、检验检疫合格证明及进货票据逐项检查。要求经营者严格落实索证索票、进货查验制度,确保猪肉来源合法。
二是开展专项治理
信阳市平桥区长台关乡10月30日至11月5日集中开展取缔市场“白条肉”和“私屠滥宰”活动,由食药、畜牧、公安等部门组成联合执法队持续开展打击私屠滥宰联合执法行动。拆除私自架设“汤锅子”10余个,罚没白条肉120余斤,突击检查疑似屠宰点,所有无定点屠宰许可证的屠宰点、代宰点一律取缔。
三是加大宣传力度
宣传引导从事猪肉经营的经营户,私自架设汤锅子、收购生猪未经检疫,生产的猪肉未经肉品检验和产品检疫均属违法行为,采购猪肉时应当从取得定点屠宰资格的企业或者其他合法的正规渠道购进。加大市场巡查监管宣传力度,实施网格化管理,明确职责和责任人,确保每日巡查,做好巡查记录。(作者:张沙沙、叶家先)